Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası (Erişteli) Tarifi

 

Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası (Erişteli) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 çay bardağı erişte
• 3 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Nane
• Tuz
• Karabiber

  Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası (Erişteli) Tarifi Yapılışı

• Öncelikle yeşil mercimekleri ayrı bir yerde haşlayın dursun.
• Sonra tencereye yoğurdu ,yumurtayı ,unu alıp iyice çırpıp karıştırın.
• Üzerine 5 su bardağı sıcak su döküp ocağın altını yakın yavaşça karıştırın topaklanma olmasın .
• Kaynamaya başladıktan sonra erişteyi içine atıp yumuşayana kadar pişirin.
• Pişen eriştelerin ardından haşlanmış yeşil mercimeği içine ekleyin öylece bi 10 dk kaynasın karıştırın ki dibine tutmasın malum erişte yoğurt un olduğu için karışmazsa dibine yapılabilir.
• Kaynayan çorbaya karabiber tuz ekleyin .
• Bir kenarda tereyağ eritip naneyi kavurup çorbayla birleştirin dinlenen çorbayı servis edebilirsiniz afiyet olsun 🥰.