Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

 

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı arpa şehriye
• 2 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tavuk bulyon
• 4 su bardağı su

  Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi Yapılışı

• Öncelikle 2 su bardağı pirinci iyice yıkayın ve 30 dakika sıcak suda ıslatın.
• Pirinç nişastasını attıktan sonra iyice yıkayıp süzün.
• Ardında arpa şehriyeleri sıvıyağı ile rengi dönene kadar kavurun.
• Süzülmüş pirinçleri ekleyip iyice kavurun.
• 3 – 4 dakika kavrulmuş olan pirinçlere tereyağını tuzunu ve 1 tavuk bulyonu ekleyip 1 dakika daha kavurun.
• Son 4 su bardağı suyu ekleyip orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Suyu çekip pişmiş olan pirinçlerin üzerine havlu kağıt serip ağzı kapalı demlenmeye bırakın.
  Afiyet olsun.