Hamburger Köftesi (Ustasından Orjinal Tarif) Tarifi

 

Hamburger Köftesi (Ustasından Orjinal Tarif) Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 1,5 yemek kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı sirke (Elma sirkesi tercihimdir)
• 1 adet küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

  Hamburger Köftesi (Ustasından Orjinal Tarif) Tarifi Yapılışı

• Kıymamızı derin bir kabın içerisine alıp üzerine robbottan çektiğimiz soğan ve sarımsağın suyunu sıkarak kıymaya ekliyoruz.
• Yumurta, galeta unu, tuz ve sirkeyi ilave edip bir miktar yoğurduktan sonra hardal ve pekmezi ekleyip tekrar yoğurduktan sonra üzerine streç filmle #koroplast kapayıp yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
• Daha sonra streç film serdiğimiz bir kapak kullanarak ( ben büyük kavanoz kapağını kullandım )
• Harcımızdan bir miktar koyup elimizle şekil verelim.
• Aralarına yağlı kağıt koyup #koroplast kilitli poşete yada kapaklı bir buzluk kabına koyup dondurucuya atıyoruz👌🏼.
• Dilediğiniz zaman kızdırılmış yağsız tavada ızgara yapabilirsiniz✌🏼.