Kahvaltıya 5 Dakikada Kaşarlı Mantar Sote Tarifi

 

Kahvaltıya 5 Dakikada Kaşarlı Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 300-400 gram mantar
• 1 adet küçük soğan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet çarliston ya da sivri biber
• 4-5 çorba kaşığı zeytinyağ ya da sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri (üzerini örtecek kadar)
• Bir tutam kırmızı toz biber

  Kahvaltıya 5 Dakikada Kaşarlı Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle mantarlarımızın dışındaki ince kabuğu soyalım ve nemli bir bezle ya da peçeteyle temizleyelim.
• Dilerseniz yıkayabilirsiniz fakat suyunu çok fazla bırakabilir.
• Temizlediğimiz mantarları büyüklüğüne göre 2 ya da 4 parçaya bölelim.
• Soğan ve biberleri de yemeklik bir şekilde doğrayıp kenara alalım.
• Tavamıza tereyağ ve zeytinyağını alalım.
• Biraz ısıtalım ve içine mantarlarımızı alıp, suyunu çekene kadar kavuralım.
• Kavrulan mantarlara önce soğanı ekleyip biraz döndürelim, ardından biberleri ekleyelim ve yumuşayana birkaç dakika kavuralım.
• Üzerine karabiber ve tuzunu ekleyip, karıştıralım.
• En son üzerini kaplayacak şekilde kaşar peyniri yerleştirip, bir miktar kırmızı toz biber serpelim ve kapağını kapatıp, kısık ateşte kaşar peyniri eriyene kadar bekletelim.

Afiyet olsun