Fırında Sebzeli Misket Köfte Tarifi

 

Fırında Sebzeli Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için;

• 500 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan rendelenmiş
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı çekilmiş ekmek içi
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• İsteğe bağlı kimyon
• 1 diș sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su

Diğer malzemeler;

• 500 gram bezelye
• 3 adet patates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 litre su

  Fırında Sebzeli Misket Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak köfte malzemelerini bir kaba alalım elimizle yoğuralım daha sonra misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım. Tavaya çok az sıvı yağ ekleyip rengi dönene kadar kızartıp ocaktan alalım.
• Tencereye sıvı yağı ekleyip üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanları ekleyip kavuralım.
• Ardından kușbașı doğranmış patatesleri ve havuçları ekleyip bir iki tur döndürelim, salçasını ilave edip tekrar karıștıralım.
• Bezelyeyi, tuzunu, suyunu ilave edip orta ateşte 20 dk pişirelim ve fırına dayanıklı bir kaba pişen yemeği alalım.
• Üzerine kızarmış köfteleri ilave edip önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 10 dk üzeri yağlı kağıt ile kapalı pişirelim.
• Üzerinden yağlı kağıtı alıp 5 dk daha pişirip fırından alalım.