Kaşarlı Mantar Sote Tarifi

 

Kaşarlı Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü
• 400gr kültür mantarı
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Rendelenmiş kaşar
• 3 yemek kaşığı zeytin yağ
• Maydanoz

  Kaşarlı Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

• Mantarlar ayıklanıp limonlu suda bekletilir (Kararmaması için)soğanlar ince ince doğranıp yağda kavrulur. Üzerine küp doğranmış tavuk etleri ilave edilir.
• Mantarlar ortadan ikiye bölünerek doğranır. Tuz, karabiber ve pul biber ilavesiyle tencereye eklenir. Mantarlar suyunu verene kadar karıştırılır ve karışım ocaktan alınır.
• Karışımdan fırın kaplarına eşit şekilde koyulup üzerine rendelenmiş kaşar serpilerek 180 derece ayarlanmış fırında kaşarlar eriyene dek pişirilir.
• Fırından çıkan soteye ince kıyılmış maydanoz serpilerek sunum yapılır. Afiyet olsun.