Sultan Tatlısı Tarifi

 

Sultan Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için;

• 3 buçuk su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

Hamuru için;

• 150 gram margarin veye tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağından biraz eksik şeker
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı kakao ( hamurun yarısına kullanılacak dilerseniz tamamını kakaolu yada sade yapabilirsiniz )
• 3,5-4 su bardağı un (kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir) ben 3 buçuk su bardağı kullandım.

Bulamak için ;

• 1 çay bardağı süt
• Mavi haşhaş

Üzeri için;

• Fındık, badem yada ceviz

  Sultan Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak şerbet için şeker ve suyu alıp kaynatalım.
• Kaynamaya başlayınca 8-10 dk kadar kaynatıp soğumaya bırakalım.
• Hamur için kakao ve un dışındaki malzemeleri yoğurma kabına alalım ve elimizle karıştıralım.
• Yavaş yavaş un ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan bir hamur olmalı.
• Yarısını ayırıp kalan yarısına kakao ekleyelim ve yoğuralım.
• Kakaolu ve sade hamurlarımızı ceviz büyüklüğünde yuvarlakları yapalım.
• Önce süte sonra haşhaşa bulayıp tepsiye dizelim.
• Üzerlerine fındık, ceviz yada badem batırıp 180 derecede yarım saat kadar pişirelim.
• Pişen tatlılarımızı fırından çıkarım bi beş dakika bekletip soğuttuğumuz şerbetini üzerlerine yavaş yavaş gezdirelim ve dinlenmeye bırakalım. Tatlımız hazır. ☺️