Enfes Kuru Börülce Salatası Tarifi

 

Enfes Kuru Börülce Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kuru börülce
• 2 adet taze soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
• 1 adet kapya biber közlenmiş
• Kornişon turşu

Sosu için

• 1 adet limon suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1/2 (yarım) kahve fincanı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı sirke ( kornişon kullanırsanız sirke kullanmayabilirsiniz)

  Enfes Kuru Börülce Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Börülce geceden ıslatılır.
• Sabah haşlanır. Süzülünce karıştırma kabına alınır.
• Yeşillikler ince ince kıyılarak eklenir.
• Havuç rendelenerek eklenir.
• Mısır, doğranmış kapya biber ve turşu eklenir.
• Sos malzemeleri bir kaleye alınır ve güzelce çırpılır.
• Salataya eklenir. Afiyet olsun