Enginarlı Taze İç Bakla Yemeği Tarifi

 

Enginarlı Taze İç Bakla Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet çanak enginar
• 2 su bardağı ayıklanmış taze iç bakla
• 2 adet taze soğan
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tozbiber
• 1 çay bardağından bir parmak eksik zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tozşeker
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kıyılmış dereotu

Üzerine :

• Sarımsaklı yoğurt

  Enginarlı Taze İç Bakla Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Taze soğan ve kuru soğanı yemeklik doğrayın tencereye alın üzerine zeytinyağını ekleyerek beraberce biraz kavurun.
• Çanak enginarları küçük küçük doğrayın, bir çay kaşığı tozşeker ve taze iç bakla ile beraber soğana ilave ederek karıştırın.
• Tencerenin kapağını kapatın 5 dakika kadar pişirin, daha sonra üzerine bir kaşık tozbiber ekleyin arada karıştırarak beş dakika daha kavurun.
• Damak tadınıza göre tuzunu atıp iki bardak suyu dökün kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Suyunu çekince en son üzerine kıyılmış dereotunu ekleyin karıştırın ve ocaktan alın.
• Yemeği yarım saat dinlendirin ne kadar uzun süre bekletirseniz yemeğin lezzetini daha iyi alırsınız, ve servis ederken üzerine mutlaka sarımsaklı yoğurt dökün, afiyetler olsun.