Sebzeli Sulu Köfte Tarifi

 

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 300 gram kıyma
• 1 küçük boy soğan
• 3 yemek kaşığı galete unu
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon

Yemeklik için malzemeler;

• 1 adet soğan
• 4 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 adet domates rendesi
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı su

  Sebzeli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle köftelerimizin malzemelerini ekleyerek,yoğuralım ve dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım.
• Köftemiz dinlenirken yemeklik diğer malzemeleri hazırlığına geçelim.
• Uygun bir tencerede zeytinyağ ile havuçlarımızı kavuralım.
• Sonra üzerine iki diş sarımsağı ekleyip,kavurmaya devam edelim.
• Biraz kavrulduktan sonra soğanımızı ekleyelim.
• Soğanlar kavurduktan sonra salçayı ekleyip biraz kavuralım.
• Suyumuzu ve baharatları ekleyip,5 dakika kaynamaya bırakalım.
• Kaynama işlemi olurken köftelerimizi küçük parçalara ayırıp yuvarlayalım.
• Yuvarlama bittikten sonra patateslerimizi ve bezelyeleri kaynar suya ilave edelim.
• Bir taşım kaynattıktan sonra köftelerimizi ekleyelim.
• Bir taşım kaynadıktan sonra rendelenmiş domatesi ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
• Bu süreci dakikasını tuttum. 25 dk sonra patatesi kontrol ettim,çatalım rahatlıkla batırınca yemeğimin altını kapattım.
• Üzerine kıyılmış maydanoz serperek pirinç pilavı eşliğinde servis edebilirsiniz.Afiyetle!