Tavuklu Rulo Patates Tarifi

 

Tavuklu Rulo Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tutam maydanoz
• 2 adet yumurta
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Tavuk sote için ;

• 500 gram tavuk göğsü (2 parça)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet orta boy soğan
• 3 adet çarliston biber
• 1 adet kapya biber (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıcak su
• Tuz
• Kekik
• Kimyon
• Karabiber

Üzeri için ;

• Kaşar peyniri

  Tavuklu Rulo Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri rendeleyip ayrı bir kabın içerisinde suyunu sıkın.
• Patateslerin üzerine ince kıyılmış maydanoz, yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine 1 cm kalınlığında olacak şekilde yayın. (boşluk olmasın) önceden ısıtılmış 180° fırında üstü kızarana kadar pişirin.
• Tavuk sote için soğanları, biberleri ve tavuk göğsünü minik doğrayıp ayrı kaplara koyun. (tavuk göğsünü isterseniz rondodan geçirip tavuk kıyması olarakta yapabilirsiniz) uygun bir tavaya sıvı yağ ve soğanları ekleyin.
• Soğanlar hafif pembeleşene kadar kavurun.
• Tavukları ekleyip rengi dönene kadar pişirin.
• Biberi de ilave edip yumuşayana kadar pişirin.
• Salçayı, sıcak suyu ve baharatları da ekleyip suyunu çekene kadar pişmeye bırakın.
• Kızaran patatesi fırından çıkardıktan sonra harcı üzerine yayın.
• Yağlı kağıt yardımıyla yavaşça rulo şeklini verin. (ben enlemesine rulo yaptım ama sizin misafırıniz çoksa boylamasına sarın)
• Üzerine kaşar peynir serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180° fırına tekrar atıp kaşarlar eriyip üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
• Dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.