Domates Dolması Tarifi

 

Domates Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 8-10 tane domates
• 1,5 su bardağı pirinç
• 2 tane kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Kimyon
• Karabiber
• Nane
• Tuz

  Domates Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Domateslerimizi yıkayalım üst kısımlarını kapak şeklinde keselim ve içlerini kaşıkla oyarak çıkaralım (Domateslerin içini atmayalım) beklemeye alalım.
• Kuru soğanlarımızın kabuklarını soyup yıkayalım ince ince doğrayalım. Uygun bir tencereye zeytinyağımızı koyup, soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım. Domateslerin beklemeye aldığımız içini de ilave edip, birkaç dakika kavuralım.
• Yıkayıp, suyunu süzdüğümüz pirincimizi, tuz, toz şeker ve baharatlarımızı ekleyip karıştıralım. 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyip orta ateşte suyunu çekinceye dek pişirelim.
• Hazırladığınız iç malzemesiyle domateslerimizi doldurup kapaklarını kapatalım.
• Hazırladığımız domates dolmalarını tenceremize yerleştirelim.
• Üzerine zeytinyağı, 1 bardak sıcak su, tuz ilave edelim. Tenceremizin kapağını kapatıp 20-25 dakika domateslerimizin dağılmasına fırsat vermeden kontrollü olarak pişirelim. Kolay gelsin ☺️ afiyet olsun