En İdeal Beyaz Çikolatalı Browni Tarifi

 

En İdeal Beyaz Çikolatalı Browni Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram bitter kuvertür çikolata
• 150 gram (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı) şeker
• 90 gram (3yemek kaşığı) tereyağı
• 150 gram (1 su bardağı) un
• 3 yumurta
• 1 paket vanilya (1 çay kaşığı vanilya esansı da olabilir)
• 1 çimdik tuz
• 1 büyük tablet beyaz çikolata

  En İdeal Beyaz Çikolatalı Browni Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fırını 150 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakıyoruz. Tereyağını küçük ocakta kısık şekilde yakmadan eritiyoruz, bu arada bitter çikolatayı da içine atıp, ikisini kristalleştirmeden eritiyoruz yakmamaya dikkat ediyoruz altını kapatıyoruz.
• 20 cm lik borcamı tereyağlıyoruz üzerine yağlı kagıt içine tam oturacak şekilde yayıyoruz (Kağıdı ilk önce iyice buruşturun top haline getirdikten sonra açıp rahatça yayabilirsiniz) çikolatalı karışım bir kenarda soğumaya devam ediyor.
• Bir kapta 3 yumurta ve 150 gram şekeri vanilya özü ile beraber iyice köpüklensene kadar çırpıyoruz. Sonrasında içine çikolatalı karışımı ekliyoruz kısacık bir karıştırmadan sonra içine 150 un ve bir çimdik tuzu ekliyoruz.
• Bu karışımı borcama dengeli bir şekilde döküyoruz. Kek gibi bir kıvamı oluyor. Üzerine 1 tablet çikolatayı üstü açıkta kalmayacak şekilde ve tabana değmeyecek şekilde diziyoruz. Açıkta kalır yada tabana değerse yanıp kristalleşiyor.
• 35 dk 150 derece ısınmış fırınımızda pişiriyoruz en ideal böyle buldum ben siz fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz.
• Üzerine evde glazür vardı onunla şekil verdim ve evde ne varsa süsledim. Siz isterseniz olduğu gibi de tüketebilir üzerine çilek vişne yada benim gibi de yapabilirsiniz afiyet olsun.