Fırında Domates Soslu Köfte Tarifi

 

Fırında Domates Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 250 gram kıyma
• 2 tane büyük boy kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 yumurta
• Yeteri kadar tuz ve karabiber
• 2-3 yemek kaşığı galeta unu

Domates sosu için;

• 2 su bardağı rendelenmiş domates (Konserve domates de olur)
• 2 diş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber, pul biber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

  Fırında Domates Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Köfte için kuru soğan ve sarımsağı minik minik doğrayalım.
• Kalan bütün malzemeleri karıştırıp yoğuralım.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp minik toplar yapalım ve una bulayıp kızgın yağda kızartalım.
• Köfteler kızarırken başka bir tavada sıvı yağda domates salçasını 1-2 dakika kavuralım.
• Üzerine domates rendesi, minik doğranmış sarımsağı, tuzu, toz şekeri, karabiber ve isteğe göre pul biberi ilave edip pişmeye bırakalım.
• Domates sosu hazır olduktan sonra kızaran köfteleri fırın tepsisine dizelim domates sosu da üzerine gezdirerek dökelim.
• 180 derecede önceden ısıtılmış fırında. Sosu biraz koyulaşana kadar pişirelim rendelenmiş kaşar peynirini de ilave ederek kaşarlar eriyene kadar tekrar fırına alalım.
• Fırından çıkarıp fazla bekletmeden servise hazırlayalım.🌹 afiyet olsun