Garnitürlü Zeytinyağlı Enginar Tarifi

 

Garnitürlü Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet çanak enginar (Kişi sayınıza göre)
• 1 kase bezelye haşlanmış hafif yumuşamış
• 3 adet orta boy havuç küp küp doğranmış hafif yumuşayana kadar haşlanmış
• 4 dal taze soğan ince kıyılmış
• 1 portakal suyu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 limon suyu
• Tuz
• Zeytinyağı
• Üzeri için;
• İnce kıyılmış dereotu

  Garnitürlü Zeytinyağlı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?

• Zeytinyağını tencereye alıp enginarları üzerlerine ters şekilde dizelim üzerine havuç ve bezelyeye ilave edelim.
• Yeşil soğan ve tuzu ekleyelim. Portakal suyu ve nişastayı bir kasede karıştıralım limonla birlikte ekleyelim.
• Küçük ocakta en kısık ateşte yumuşayana kadar pişirelim.
• Üzerine dereotunu gezdirip, soğumaya bırakalım.
• Üzerine bir miktar daha zeytinyağı gezdirip, çanakları ters çevirelim ve içine bezelye havuç ile dolduralım dilerseniz ekstra dereotu ilavesi yapabilirsiniz afiyet olsun.