Kayısılı Kek Tarifi

 

Kayısılı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un
• 9- 10 adet kayısı

  Kayısılı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Taze kayısılı kek tarifi için öncelikle karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
• Ardından üzerine sıvı yağ ve yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam edelim.
• Kabartma tozu, vanilya ve unu da ekleyerek son kez çarpalım.
• Kek kalıbımızı yağlayıp unladıktan sonra kek harcımızı boşaltalım. Ben bu tarifte 26cm’lik bir kalıp kullandım.
• Kek hamuru eşit bir şekilde yayıldıktan sonra üzerine ortadan iki kestiğimiz ve çekirdeğini çıkardığımız kayısıları biraz aralıklı olacak şekilde yerleştirelim.
• Kekimizi önceden ısıttığımız 170 derece fırında, alt üst fansız ayarda yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakalım.
• Sürenin sonunda güzelce kabaran kekimizi fırından alalım ve soğuduktan sonra kalıptan çıkararak servis tabağına aktaralım.
• Üzerini pudra şekeri ile süslediğimiz kayısılı kekimiz artık servise hazır. Afiyet olsun!