Köri Soslu Tavuk Tarifi

 

Köri Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 600gramkuşbaşı tavuk göğsü
• 2yemek kaşığısıvı yağ

Sosu İçin:

• 1yemek kaşığıun
• 2yemek kaşığıtereyağı
• 2su bardağısoğuk süt
• 1/2su bardağısıcak su
• 1tatlı kaşığıköri
• 1çay kaşığıkarabiber
• 1çay kaşığıtuz

Servisi İçin:

• 1/4demetmaydanoz

  Köri Soslu Tavuk Tarifinin Pişirme Önerisi

  Sosu süt yerine aynı oranda krema ilavesiyle de hazırlayabilirsiniz. Ancak kremayı kesilmemesi için; son anda ekleyin ve sosu çok fazla kaynatmayın.

  Köri Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 2 yemek kaşığı sıvı yağı bir tavada kızdırın. Kuşbaşı doğranmış 600 gram tavuk göğsünü aktarın.
     1. Renk alıp, suyunu çekene kadar orta ateşte kavurun.
        
     2. Köri sosu hazırlamak için; ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını sos tenceresinde eritin.
        
     3. 1 yemek kaşığı unu da üzerine ekleyin ve  kokusu çıkıp, renk alana kadar karıştırarak kavurun.
        
     4. Kavrulan una 2 su bardağı soğuk sütü ekleyin ve unun topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla hızlıca karıştırın.
        
     5. Yarım su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı köri, 1 çay kaşığı tuz ve karabiberi katın.
        
     6. Sosu, kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak 4- 5 dakika pişirin.
        
     7. Hazırladığınız sosu, kavrulan tavuklara ekleyin ve harmanladıktan sonra pişirme işlemini 5 dakika kadar sürdürün.
        
     8. İncecik kıyılmış bir avuç maydanozu  köri soslu tavuğa ilave ettikten sonra bekletmeden sıcak olarak servis edin.
        
     9. Sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!
        
     

     Köri Soslu Tavuk Kaç Kalori?

     1 porsiyon ev yapımı köri soslu tavuk 318 kaloridir.