Islama Tarifi

 

Islama Tarifi İçin Malzemeler

• 500gramkuru yufka
• 1,5litretavuk suyu
• 200grameritilmiş tereyağı
• 600gramhaşlanmış tavuk(didiklenmiş)
• 70gramtoz ceviz içi

  Islama Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bütün tavuğu haşlayın ve suyunu bir kenara süzün.
  2. Pişen tavuğu didikleyin.
  3. Yuvarlak bir fırın tepsisine 1 kepçe tavuk suyu ekleyin ve üzerine irili ufaklı parçalar halinde kuru yufkaları dizin. Tepsinin orta kısmını boş bırakın.
  4. Dizdiğiniz kuru yufkaların üzerine bir kepçe daha tavuk suyu koyduktan sonra eritilmiş tereyağını tüm yufkaların üzerine gezdirin.
  5. Haşlanmış ve didiklenmiş tavuk parçalarını yufkaların üzerine dizdikten sonra toz cevizi de gezdirin.
  6. Aynı işlemi üç kere daha uygulayın.
  7. Geriye kalan haşlanmış, didiklenmiş tavukları tepsinin ortasındaki boş kısmına yerleştirin.
  8. Son olarak toz cevizi üzerine serpiştirdikten sonra, 180 derecede 15 dakika fırınlayın ve sıcak servis  edin.