Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler
- 5su bardağısüt
- 1su bardağıtoz şeker
- 3yemek kaşığıbuğday nişastası(elenmiş)
- 1paketvanilya
- 1/2çay bardağıun(elenmiş)
- 1tatlı kaşığıtereyağı
Servisi için:
- 1adetmuz
- 1yemek kaşığıtoz antep fıstığı
Muhallebi Tarifinin Pişirme Önerisi
Temel olarak hazırladığınız muhallebiyi vanilya özütü ya da küçük bir parça damla sakızı katarak aromalı hale getirebilir, renk ve kıvam vermesi için 1 adet yumurta sarısı ekleyebilirsiniz.
Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?
- 5 su bardağı soğuk sütü geniş bir tencereye aktarın. Yarım çay bardağı un, 3 yemek kaşığı buğday nişastası ve 1 su bardağı toz şekeri ilave ettikten sonra ocağın altını açın.
- Ara ara karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
- Kıvam alan muhallebinin altını kapatın.
- Henüz sıcakken içerisine 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya ilave ederek çırpın.
- Ardından servis kaselerine paylaştırın ve soğutun.
- Antep fıstığıyla süsleyip tatlandırdığınız muhallebileri soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.
Muhallebi Yapmanın Nefis Püf Noktaları Nelerdir?
Her biri birbirinden enfes muhallebileri yapmak aslında çok kolay. Ama o mükemmel dokusunu yakalamak, topaklanmadan tam kıvamında pişirmek için bilmeniz gereken birkaç püf noktası var. Muhallebi yaparken yaşadığınız, kıvamının tutmama ve topaklanma problemine çözüm bulmak isterseniz şu içeriğimize herkesi bekleriz: Muhallebi Yapmanın Nefis Püf Noktaları Muhallebinin Kıvamı Tutmazsa Ne Yapılır?
Her haliyle çok sevdiğimiz muhallebinin kıvamını tutturmak mühim mesele. Un koysanız, pirinç unu koysanız ya da nişasta koysanız farklı etkileri olur. Bazen her şeyini tam koysanız da kıvamı bir türlü tutmak bilmez, cıvık bir şekilde kalır ya da kaskatı kesilir. Muhallebinizin kıvamı hep mükemmel kalsın, kesilmesin, yiyenleri kendine hayran bıraksın diye püf noktalarımız şu içeriğimizde: Muhallebinin Kıvamı Tutmazsa Ne Yapılır? Muhallebi Kaç Kalori?
1 porsiyon muhallebi 415 kaloridir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder