Nohutlu Patlıcan Salatası Tarifi

 

Nohutlu Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane patlıcan
• 1 tane kapya biber
• 2 tane köy biberi
• 1 tane küçük kuru soğan
• 1 kase haşlanmış nohut
• 1 diş sarımsak
• Bir tutam dereotu
• Bir tutam maydanoz
• Karabiber
• Kimyon
• Toz kişniş(isteğe bağlı)
• 1 tane limon
• Tuz
• Zeytinyağı

  Nohutlu Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcanı (alacalı soymadan) biberi,soğanı iri iri doğrayıp,fırın kabına aldım.
• Üzerine biraz tuz, zeytinyağı ekleyip 200 dereceli önceden ısıtılmış fırına koydum. (ara ara karıştırarak).
• Sebzeler pişerken tavaya zeytinyağı ekleyip nohutu bir diş sarımsak karabiber,tuz ile soteleyip ocaktan aldım.
• Pişen sebzeleri genişçe bir kaseye alıp üzerine nohutu ince kıyılmış dereotu, maydanozu,baharatları,limon suyunu ilave edip iyice harmanladım.
• Arzu eden zeytinyağı ilavesi yapabilir. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun