Pastane Usulü Un Kurabiyesi Tarifi

 

Pastane Usulü Un Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram margarin veya tereyağ (eritilip suyu süzülecek )
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 tane vanilya
• 2 su bardağına yakın un ( ununu eksiltip çoğaltabilirsiniz kontrollü )

  Pastane Usulü Un Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak margarini veya tereyağını eritiniz ,donuncaya kadar buzdolabında bekletiniz .
• Sonra altta kalan suyunu süzünüz.
• Yoğurma kabınızın içine eritilip suyu süzülen margarini veya tereyağını ,sıvı yağını pudra şekerini ,vanilyayı nişastayı ve kontrollü bir şekilde unu koyunuz.
• Ele yapışmayan biraz sert kıvamda bir hamur yoğurunuz.
• Sonra tezgaha koyup rulo yapınız,çatalla şekil verip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üstü beyaz kalacak şekilde 15 dakika pişiriniz.
• Tamamen soğuduktan sonra tepsiden çıkarınız.
  Not :un miktarı değişiyor çünkü bazı yağların suyu fazla bazı yağların suyu az çıkıyor ben tahmini un ayarını verdim siz kendinize göre ayarlayınız. Birde pişirme süresi fırından fırına değişir.