Patatesli Çıtır Gül Böreği Tarifi

 

Patatesli Çıtır Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet böreklik yufka
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• Yarım paket kabartma tozu
• Susam,çörek otu

İç harcı için;

• 2 adet büyük haşlanmış patates
• 1 demet maydanoz
• 3 sap soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• Bir fiske karabiber,tuz 

  Patatesli Çıtır Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Haşlanmış patatesi rendeleyelim.
• Yeşil soğan ve maydanozu ince kıyalım,baharatlarını ve yağı ilave ederek harmanlayalım.
• Yufkalara süreceğimiz sos malzemesini bir kasenin içinde güzelce çırpalım.
• Yufkaları dörde bölelim,her bir üçgen parçaya 2 yemek kaşığı sos dökerek yufkanın geniş tarafına patatesli harçtan koyarak rulo şeklinde sarıp uç kenarından içe doğru sararak gül şeklini verelim ve tepsiye dizelim.
• Kalan sosu fırça ile sürelim üzerine susam ve çörek otu serpelim .
• 200 derecede ısınmış fırında pişirelim. Afiyet olsun