Sucuklu Kuru Domatesli Makarnalı Bulgur Pilavı Tarifi

 

Sucuklu Kuru Domatesli Makarnalı Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı orta boy pilavlık bulgur (Midyat cinnsi kullandım ben)
• 1 çay bardağı küçük fiyonk makarna
• 5 adet kur domates
• 7-8 dilim küçük doğranmış sucuk
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates biber karışık salça
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz tozşeker toz tatlı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2,5 su bardağı su

  Sucuklu Kuru Domatesli Makarnalı Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kuru domatesleri 10 dk sıcak suda bekletelim ikiye üçe keselim. Sucukları ikiye üçe keselim. Tencereye önce sıvı yağı koyalım, makarnaları kısık ateşte 2-3 dk pembeleşene kadar kavuralım.
• Sonra tereyağı ekleyelim rendelenmiş soğanı sarımsağı koyalım 1 dk kavuralım, salçayı ekleyelim, karıştıralım. Sucukları da ilave edelim, bir dk daha kavuralım.
• Sıcak suyunu verelim fokurdayınca yıkayıp, süzdüğümüz bulguru ilave edelim. Tuzu, baharatı serpelim, kuru domatesleri de ilave edelim, karıştıralım.
• Tekrar fokurdayınca ocağın altını kısalım suyu çekene kadar pişirelim afiyet olsun.