Tahin Soslu Kek Tarifi

 

Tahin Soslu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
• 1 çay bardağı tahin (125 ml)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı susam
• 2 su bardağı un

Kakaolu hamur için;

• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım çay bardağı süt (60 ml)Sosu için;
  • Yarım su bardağı tahin (100 ml)
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri

    Tahin Soslu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Tahin soslu kek için öncelikle kalıbımızı güzelce yağlayalım.
  • Ardından kalıbımızın içerisine bolca susam serpelim ve bir kenara alalım.
  • Kek harcı için karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
  • Üzerine sıvı yağ, tahin ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
  • Un ve kabartma tozunu eledikten sonra karışımımıza ilave ederek kısa bir süre daha çırpalım.
  • Hazır olan kek hamurumuzdan 1 çay bardağı kadarını ayıralım ve kalan hamuru kalıbımıza boşaltalım.
  • Ayırdığımız hamurun üzerine süt ve kakao ekleyerek karıştıralım.
  • Kakaolu harcımızı da kalıba aldıktan sonra kekimizi önceden ısıttığımız 160°C fırında yaklaşık 45 dakika pişmeye bırakalım.
  • Kekimiz pişerken tahinli sosu için uygun bir kapta tahin ve pudra şekerini güzelce çırpalım.
  • Pişen keki fırından alıp soğuttuktan sonra üzerine tahinli sosumuzu gezdirelim.
  • Bol soslu tahinli kekimiz servise hazır. Dilerseniz üzerine ceviz ya da fındık kırığı da serpebilirsiniz. Afiyet olsun!