Üzümlü Cevizli Kek (Çok Kabaran Pofuduk Kek) Tarifi

 

Üzümlü Cevizli Kek (Çok Kabaran Pofuduk Kek) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı+1 yemek kaşığı şeker
• Rendelenmiş 1 limon kabuğu
• 1 paket vanilya
• 1,5 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı+1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı kuru üzüm(1 su bardağı da kullanabilirsiniz)

Üzerine;

• 1 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı dolusu dövülmüş ceviz içi

  Üzümlü Cevizli Kek (Çok Kabaran Pofuduk Kek) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Güzel kabarmış bir kek olması için malzemeler oda sıcaklığında olması gerekir.Karıştırma kabına yumurta,şeker ve vanilyayi alarak mikser veya çırpıcı ile 3-4 dakika çırpalım.
• Süt, sıvı yağı,limon kabuğunu ekleyip tekrar çırpalım, elenmiş un ilave edelim tekrar çırpalım.
• Kuru üzümü una bulayalım ve kabartma tozunu ekleyip spatula ile karıştıralım.
• Katı yağ ile yağlanmış ve fırının derecesini 160 dereceye getirip istediğimiz gibi kızarınca kürdan batırıp kürdan kuru çıkarsa kekimiz tamamdır fırından alalım.
• Soğuyunca üzerine fırça ile bal sürerek ceviz serpelim dilimleyerek servis edelim.

Uzun süre tazeliğini koruyan üzümlü cevizli keki mutlaka denemelisiniz ☺️ afiyet olsun