Yalancı Paça Çorbası Tarifi

 

Yalancı Paça Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kg kuşbaşı doğranmış kırmızı et
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2-3 diş sarımsak
• Yumurta sarısı
• Pul biber
• Tuz
• 5 su bardağı su (Ben yarısını et suyu koydum)

Sos için;

• Tereyağ
• Kırmızı toz biber

  Yalancı Paça Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tereyağı ve unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Daha sonra kuşbaşı etlerimizi ekliyoruz. Tereyağını yakmamaya özen gösterelim, çorbamızın rengini değiştirebilir.
• Daha sonra beş su bardağı suyu tencerenin içine dökelim, hızlıca karıştıralım topak olmasın.
• Çorbamız kaynayınca ezilmiş sarımsağı, tuz ve yumurta sarısını güzelce karıştırıp çorbaya ekleyelim.
• 4-5 dakika kaynadıktan sonra üzerine başka bir kapta tereyağı ve kırmızı toz biber sosu ile servis edebilirsiniz, afiyet olsun :).