Arap Tava Tarifi

 

Arap Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 700 gram kıyma
• 4 adet orta boy patates (küçükse 6 adet)
• 5 adet yeşil biber
• 3 adet kırmızı biber
• 3 adet domates
• 2 adet kuru soğan
• 1 baş sarımsak (4-5 adet)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı su

  Arap Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

• Arap tavası için ilk önce sebzeleri temizleyip yıkayalım.
• Patatesleri minik küpler halinde doğrayıp bir kenara koyalım.
• Soğanı ve biberleri küçük küçük doğrayalım.
• Domatesleri de yine küçük küpler halinde doğrayalım.
• Sarımsakları doğrayalım.
• Bütün doğradığımız sebzeleri tepsiye koyalım. Kıymayı ilave edelim.
• Üzerine salçaları, tuzu, baharatları, yağı ve suyu koyup iyice karıştıralım. Tepsiye yayıp elimizle ya da kaşığın arka kısmıyla bastıralım.
• Üzerine tereyağından küçük küçük parçalar koyalım.
• 200 derece önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 45 dakika pişirelim. Eğer suyu az gelirse, su ilavesi yapalım.
• Üzeri iyice kızarınca fırından alalım. Dilimlere keserek servis yapalım.

Arap tava servise hazır. Deneyeceklere, afiyet olsun.