Kıbrıs Tatlısı Tarifi

 

Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

  Kıbrıs Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kıbrıs kekimizi yapmak için öncelikle şerbetimizi yapmakla başlayalım. Suyumuzu şekerimizi tencereye alalım.
• Kaynadıktan sonra 15 dakika daha kaynatılır.
• 15 dakikanın su sonunda vanilyamızı ekleyip soğumaya bırakalım.
• Kek hamurumuzu yapmak için önce yumurtamızı ve şekerimizi iyice çırpalım sonra da sıvı yağımızı galeta unumuzu hindistan cevizimizi ve normal cevizimizi ekleyip karıştıralım.
• Son olarak kabartma tozumuzu da ekleyip yağlamış olduğumuz kek kalıbının içine koyup ben kare borcam kullandım.
• 30 dakika 160 derecelik fırında pişiriyorum.
• Kreması için süt nişasta şekerimizi iyice çırpıyoruz.
• Vanilyamızı ekleyip güzelcene çırptıktan sonra ocağa alıyoruz.
• Muhallebi kıvamını geldikten sonra ocağın altını kapatıp içine krem şantimizi ekleyip mikserle iyicene çırpıyoruz.
• Pişen kekimizi fırından alıp soğumuş şerbetimizi kekin her yerine gelecek şekilde gezdiriyoruz.
• Kekimizi soğumaya bırakıyoruz.
• Kekimiz soğuduktan sonra hazırlamış olduğumuz muhallebiyi üzerine gezdirip buzdolabında kaldırıyoruz
• Servis sırasında üzerine hindistan cevizi serpip dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun.