Focaccia

                                                                                                                            

Focaccia Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

• 3 su bardağı un
• 1 poşet Dr. Oetker Instant Maya
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2,5 çay bardağı ılık süt
• 2 çay kaşığı biberiye
• 1 çay bardağı küp şeklinde doğranmış kaşar peyniri

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 dal maydanoz
• dereotu
• dilimlenmiş siyah zeytin
• domates kabuğu

Kalıp:

• Dikdörtgen kalıp (32x22 cm)

Focaccia Nasıl Yapılır?

Hamurun hazırlanışı:

• Unu derin bir kaba alın. Üzerine maya, toz şeker ve tuzu ekleyip kaşık ile karıştırın. Zeytinyağı, süt ve biberiyeleri ekleyip ele yapışmayan bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun. Üzerini kapatıp 40 dakika bekletin.

Şekillendirme ve pişirme:

• Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için açın.
• Turbo pişirme: 170 °C
• Alt-üst pişirme: 180 °C
• Kalıbı zeytinyağı ile yağlayın. Mayalanan hamuru tezgaha alın. Kaşar peynirlerini ekleyip kısa bir süre yoğurun ve kalıba alın. Eliniz ile bastırarak yayın.
• Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı sürün ve 10 dakika bekletin. Süre sonunda hamurun üzerini maydanoz, dereotu, dilimlenmiş zeytin ve domates kabuğundan yapılmış güller ile süsleyip pişirin.

Pişirme süresi:

• Yaklaşık 25-30 dakika
• Fırından çıkarıp üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağını sürün. Ilık veya soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Kadayıflı Karides

                                                                                                                          

Kadayıflı Karides Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo karides (Ayıklanmış)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 300 gram tel kadayıf
• 1 çay kaşığı toz biber
• Tuz

Kızartmak için:

• Sıvıyağ

Kadayıflı Karides Nasıl Yapılır?

• Kadayıfı zeytinyağı ile didikleyin ve açın.
• Kadayıfların üzerine tuz ve kırmızı toz biber serpiştirerek harmanlayın.
• Elinizle bir tutam kadayıf alın ve avucunuzun içinde yuvarlayarak inceltin.
• Kadayıfın içerisine bir adet karides yerleştirdikten sonra rulo şeklinde etrafını sarın.
• Karidesler bitene kadar bu işleme devam edin.
• Bir tavaya sıvı yağ ekleyin ve kızdırın.
• Kızgın yağın içerisine hazırladığınız karidesleri alarak önlü arkalı kızartın.
• Kızaran karidesleri kağıt havlu üzerinde bekletin. Bu sayede fazla yağını süzebilirsiniz.
• Hazırladığınız karidesleri servis tabağında sıcak bir şekilde servis edin. Afiyet olsun.

1 Porsiyon Kadayıflı Karides Kaç Kalori?

• Bir porsiyon kadayıflı karides, yaklaşık 115 kaloridir. Protein bakımından zengindir.

Etli Kuru Fasulye

                                                                                                                         

Etli Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 1.5 yemek kaşığı salça
• 1 domates
• 1 soğan
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 350 gr parça dana eti
• 3-5 tane kurutulmuş arnavut biberi
• Sıcak su
• Tuz, karabiber

Etli Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?

• Kuru fasulyeleri bir gece önceden suda ıslatın. Ertesi gün suyunu süzüp yıkayın. 
• Soğanları küçük küçük doğrayın ve bu esnada düdüklü tencere içerisine yağ ekleyerek kızdırın.
• Dana etini kuşbaşı parçalar haline getirin ve soğanlarla birlikte düdüklü tencereye atın.
• Eti suyunu çekene kadar pişirin. Ardından salça, tuz ve ıslatılmış kuru fasulyeleri üzerine ekleyin.
• Fasulyelerin üzerine yaklaşık 3-3.5 su bardağı su ekleyin.
• Arnavut biberleri de ilave edip baharatları ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve ortalama 30 dakika pişirin.
• Ardından fasulyelerin pişip pişmediğini kontrol edin.
• Etli kuru fasulyeyi pirinç pilavı ve kıl biber turşusu ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Etli Kuru Fasulye Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Öncelikle tarifte dana eti yerine kuzu kuşbaşı da kullanabilirsiniz.
• Eğer su bitmesine rağmen fasulyeler tam olarak haşlanmadıysa, bir bardak su ilave edebilirsiniz.
• Fasulyeleri bir gece önce ıslatırken içerisine bir çay kaşığı tuz atın.
• Fasulyenin içerisine hem domates, hem de biber salçası kullanarak lezzetini arttırabilirsiniz.

1 Porsiyon Etli Kuru Fasulye Kaç Kalori?

• Etli kuru fasulyenin bir porsiyonu, yaklaşık 235 kaloridir. Ölçülü bir şekilde tüketilmelidir.

Fırın Sütlaç

                                                                                                                          

Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su (Pirinçleri haşlamak için)
• 5 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı

  Fırın Sütlaç Nasıl Yapılır?

• Tarife başlarken pirinci ılık suda yarım saat kadar bekletin. Ardından bol suyla yıkayıp süzün.
• Pirincin üzerine bir bardak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.
• Süt, vanilya ve şekeri ekleyip pirinç iyice yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Nişastayı 2-3 kaşık suyla ezip sütlaca ilave edin. Bu karışımı 4-5 dakika daha karıştırarak kaynatın.
• Bir kapta yumurta sarısını çırpın. Üzerine bir kepçe sütlaç ekleyin. Karışımı sütlaca ilave edip ve hızlı bir şekilde çırpın. Bir taşım daha kaynatıp tencereyi ocaktan alın.
• Sütlacı kaselere paylaştırıp fırın tepsisine dizin. Tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece kızgın fırında sütlaçların üzeri kızarana kadar fırınlayın.
• Özellikle yaz aylarında serinlemek için fırın sütlacı, ev yapımı armut kompostosu ile birlikte servis edebilirsiniz.
Fırın Sütlacın Püf Noktaları Nelerdir?
• Sütlacın kızarması için pişirme esnasında içerisine bir adet yumurta sarısı ekleyebilirsiniz. 
• Sütlacı yumurtasız bir şekilde kızartmak istiyorsanız, nişasta veya pirinç unu ile kıvamını koyulaştırabilirsiniz.
• Kullanacağınız pirinçlerin küçük olması da önemli püf noktaları arasındadır.
• Pirinçlerin çiğ kalmaması için mutlaka suda bekletmeli ve pişirdikten sonra çatal ile kontrol etmelisiniz.
1 Porsiyon Fırın Sütlaç Kaç Kaloridir?
• Pirinç ve süt ile hazırlanan fırın sütlacın bir porsiyonu, yaklaşık 135 kaloridir. Zengin besin değerleriyle sunulan bu tarifi küçük porsiyonlarla tüketebilirsiniz.

Ezogelin Çorbası

                                                                                                                           

Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1.5 çay bardağı kırmızı mercimek
• Yarım çay bardağı baldo pirinç
• 1 kahve fincanı pilavlık bulgur
• 1 çorba kaşığı un
• 50 gr margarin
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 8 su bardağı et suyu
• Pul biber
• Nane
• Tuz

Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle 40 gram margarini derin bir tencereye alıp kısık ateşte eritin. Üzerine unu ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırarak kavurun.
• Salçayı 2 kaşık suyla sulandırıp una ilave edin. Et suyunu azar azar yedirerek ekleyip kaynayıncaya kadar pişirin.
• Mercimek, pirinç ve bulguru ayıklayıp yıkayın. Kaynamakta olan et suyuna ilave edin. Tuz serpip mercimek, pirinç ve bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Kalan margarini bir tavada eritin. Pul biber ve naneyi ilave edip kavurun. Hazırladığınız sosu çorbanın üzerinde gezdirin.
• Ezogelin çorbasını, çökertme kebabı ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Ezogelin Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?

• Çorbanın aromatik bir tat alması için; haşlama esnasında tavuk veya et suyu kullanın. Bunlar yoksa, bir tablet tavuk bulyon ilave edebilirsiniz.
• Mercimek, pirinç ve bulgurun daha kolay pişmesi için; ılık suda bekletin. Şişmeye başladıkları zaman çorbanın içine ekleyin.
• Çorbanın kıvamı koyu olduysa, azar azar su ilave ederek bir taşım daha kaynatın. 
• Karıştırma işlemi için tahta kaşık kullanın. Dilerseniz margarin yerine tereyağı ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz.
• Çorbayı servis ederken üzerini kıyılmış maydanoz ve nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

1 Porsiyon Ezogelin Çorbası Kaç Kaloridir?

Standart malzemelerle hazırlanan çorbanın bir kasesi, yaklaşık 90 kaloridir. Diyet listelerinde yer verilen çorbayı ölçülü bir şekilde tüketebilirsiniz.

Lazanya

                                                                                                                                                                                                                                                   

Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

Malzemeler

• 9 yaprak lazanya
• 1 soğan
• 400 gr kıyma
• 3 domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 sivri biber
• 2 kereviz sapı
• 2 havuç
• 1 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• 1 çay bardağı su
• 150 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos için

• 3.5~4 su bardağı süt
• 60 gr tereyağı
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• Tuz
• Rendelenmiş muskat

Lazanya Nasıl Yapılır?

• Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında kavurun. Sarımsağı ince doğrayıp soğanla karıştırın. Kıymayı ekleyip yüksek ateşte 10 dakika pişirin. Salça ekleyin.
• Havuçların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve kıymaya ekleyin. Kereviz saplarını ve biberleri 1 cm kalınlığında doğrayarak ilave edin.
• Domatesin 2 tanesini rendeleyip su ile birlikte kıyma karışımına ekleyerek orta ateşte pişirin.
• Küp şeklinde doğranmış domatesi ve baharatları ekleyip 1-2 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
• Beşamel sos için, tereyağını eritin. Unu ekleyip sararıncaya kadar kavurun. Karıştırmaya devam ederek sütü azar azar ekleyin.
• Tuz ve rendelenmiş muskatı ilave edip koyulaşıncaya kadar pişirin. Fırın kabının tabanına az miktarda beşamel sos yayın.
• Üzerine yan yana üç lazanya dizin. Üzerine beşamel sosun 1/3’ünü yayın ve kıymalı harcın yarısını yayın. Kaşar peynirinden bir miktar serpiştirip üzerine lazanya dizin. Aynı işlemi tekrarlayın.
• En üste beşamel sos döküp kaşar peyniri serpiştirdikten sonra 200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
• Fırından çıkartıp 5 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Gnocchi

         

Gnocchi Tarifi İçin Malzemeler

Malzemeler

• 500 g patates
• 200 g un
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kırmızı soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 domates
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 limonun kabuğu
• 1 tutam toz şeker
• Tuz
• Karabiber
• 200 g ıspanak
• 125 g mozarella peyniri

Gnocchi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri bol suda haşlayın, kabuklarını soyun ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar ezin.
• Patateslerin ortasına bir çukur açın ve üzerine çok az un serpiştirin.
• Yumurta, tuz ve kalan unu ilave ederek kenarlarından ortaya doğru bir spatula yardımıyla karıştırın.
• Tüm malzeme iyice özdeşleşmeye başlayınca 4-5 dakika kadar elinizle yoğurun. Hamuru 2 bezeye ayırın.
• İlk bezeyi 2 cm kalınlığında rulo yaparak açın. Bir bıçak yardımıyla 2 cm genişliğinde parçalar kesin.
• İkinci beze içinde aynı işlemi tekrarlayın. Gnocchileri 2 litre kaynar suda haşlayıp geniş bir fırın kabına alın.
• Sosu için yemeklik doğradığınız kırmızı soğanı zeytinyağında 5 dakika kadar soteleyin.
• Ezdiğiniz sarımsak, küp doğradığınız domates, kekik, rendelenmiş limon kabuğu, toz şeker, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
• Domatesler yumuşamaya başlayınca ince doğradığınız ıspanağı ilave edip 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın.
• Sosu fırın kabına aldığınız gnocchilerin üzerine dökün ve ezmeden hafif karıştırın.
• Küçük doğradığınız mozarella peynirini üzerine serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında, mozarella peyniri eriyip üzeri kızarana kadar 10-15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

                     

GRİBE İYİ GELEN EN ETKİLİ 9 KARIŞIM TARİFİ

Gribe ne iyi gelir? Gripten nasıl korunurum? diyenler için birbirinden farklı tariflerimiz var. Kış aylarında grip, nezle gibi hastalıklara karşı vücut direncini arttıracak iyileştirme etkili 9 nefis karışım tarifi:

Soğuk havaların gelmesiyle birlikte kış hastalıkları da gün yüzüne çıkmaya başladı. Bu sene dünyayı saran pandemi nedeniyle grip, soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı daha fazla korunmamız gerekiyor. Daha önce sizlerle gribe iyi gelen besinleri ve bağışıklığı güçlendiren içecekleri paylaşmıştık. 

Bu kez soğuk algınlığı gibi hastalıklara yakalandığınızda bağışıklığınızı güçlü tutmak için tüketebileceğiniz bitki çayları ve macunları paylaşıyoruz. Verdiğimiz tarifleri not ederek kış boyunca hastalıklardan korunabilir, gribe yakalandığınızda kısa sürede ayaklanabilirsiniz. İşte, hastalıklara karşı etkili olan 9 karışım tarifi:

• Ballı Limon

Listemize faydaları saymakla bitmeyen bal ve limon karışımı ile başlıyoruz. Hastalıklara yakalandığınız zaman uygulayabileceğiniz bu tarifi, not etmeyi unutmayın. Cezvenin yarısına su doldurun ve içine çay bardağı koyarak ısıtmaya başlayın. Bardağın içerisine 1 tatlı kaşığı bal ve bir adet limon sıkın. Isınmayla birlikte bal eriyecektir. Ardından bardağı çıkartarak bal ve limonu karıştırın. Şifa niyetine sıcak sıcak tüketin.

• Karabiberli Siyah Çay

Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan siyah çayı bu kez daha farklı bir şekilde tüketiyoruz. Bir fincan demlenmiş çayın içerisine, bir çay kaşığı karabiber ekleyin. Bu karışım boğazınızı yaksa da, öksürük ve gribin kısa sürede geçmesini sağlar.

• Zencefilli Macun

Zencefilin faydalarını bilmeyen yoktur elbet. Bu kez de zencefili gribe karşı doğal macun yapımında kullanıyoruz. 1 tatlı kaşığı toz zencefili, bir tatlı kaşığı bal ile karıştırın ve günde iki kez olacak şekilde tüketin.

• Ekinezya Çayı

Bir litre kaynar suyun içerisine 4 yemek kaşığı ekinezya bitkisi ekleyin. 5 dakika demlenen çayı süzdükten sonra fincanın içerisine dökün. Üzerine bir tatlı kaşığı bal ve 10 damla limon suyu ekleyin. Ekinezya çayının bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve boğaz ağrılarına karşı etkili olduğunu unutmayın.

• Ginseng Çayı

Ginseng nasıl kullanılır yazımızda ginseng bitkisinin faydalarından bahsetmiştik. Çay olarak tüketilen bu bitki, özellikle bulaşıcı hastalıklara karşı vücudu güçlendirici bir etkidedir. Direnci arttırarak hastalıkların iyileşme süresini kısaltır.

• Zerdeçallı Macun

Zencefille hazırlanan macunun bir değişini bu kez zerdeçal ile yapıyoruz. Yarım tatlı kaşığı bal ve bir tatlı kaşığı zerdeçalı macun haline gelinceye kadar karıştırın ve tüketin.

• Pekmezli Keçiboynuzu

Faydalarından sık sık bahsettiren keçiboynuzunu toz haline getirdikten sonra pekmezle karıştırarak gece yatmadan önce bir kaşık tüketin. Bu karışım göğsü yumuşatarak öksürüğün kesilmesini sağlar. Dilerseniz, keçiboynuzu pekmezini de yiyebilirsiniz. Ev yapımı keçiboynuzu pekmezi tarifine buradan göz atabilirsiniz.

• Papatya Çayı

Papatya çayı nasıl yapılır sorusunu başka bir yazımızda cevaplamıştık. Kurutulmuş papatyaların kaynar su ile demlenmesiyle hazırlanan papatya çayı, hafif bir karışım arayanlar için idealdir. 

• Ihlamur

Listemizin sonuna çok bilindik bir tarifi bırakıyoruz. Kış aylarının en sevilen çaylarından biri olan ıhlamur, hastalıklara karşı iyileştirici özelliğindedir. Özellikle kuru öksürük, boğaz ağrısı ve nefes darlığı problemlerine karşı son derece etkilidir. Kaynar suyun içerisine bir tutam ıhlamur, iki dilim elma ve dilimlenmiş limon atın ve demlenmesi için 5 dakika bekleyin. Ardından bu karışımı süzerek fincana dökün ve bir tatlı kaşığı bal ile tatlandırın. Uyumadan bir saat önce tüketilmesi önerilir.

Adana Kebap Tarifi

Adana Kebap Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg yağlı dana kıyma
• 1 adet kapya biber
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Lavaş İçin

• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• 3-4 su bardağı un

Adana Kebap Tarifi Yapılışı

1. Kıymamızı kaba alalım, ince ince kestiğimiz soğanları kapya biberi tuzu pulbiberi toz biberi de ekleyip güzelce yoğuralım.
2. Ardından çubuklarımıza sıkıca dizelim.
3. 190 derecede 25-30 dakika kadar pişirelim.
4. Lavaş için kebaplarımızı fırına atmadan hamurumuz da hazır olsun.
5. Ilık suyumuzu koyalım mayamızı ve şekerimizi ilave edelim güzelce karıştıralım 5 dakika beklesin.
6. Ardından zeytinyağı tuz ve unu da ekleyip pürüzsüz bir hamur yoğuralım 1 saat dinlendirelim.
7. Kebaplarımız fırındayken bezelere ayıralım ve yağsız tavada alt üst pişirelim.
8. Fazla kızarmasın sert olur.

Hepinize afiyet olsun🥰

Tavada Patates Böreği Tarifi

Tavada Patates Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 orta boy patates
• Yarım soğan
• 5-6 dal maydanoz
• Kaşar peyniri
• Beyaz peyniri
• Un
• Tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavada Patates Böreği Tarifi Yapılışı

1. Uygun bir kaba patateslerimizi, yarım soğanı ve kaşar peyniri rendeleyelim.
2. Üzerine maydanozları ince ince keselim.
3. Beyaz peyniri, tuz ve unu ekleyip karıştıralım.
4. Unu kontrollü atın tahmini yarım su bardağı kadar kullandım.
5. Sıvı yağı tavamıza alalım ısıtalım patatesli harcı içine boca edelim ve elimizle bastırarak düzeltelim.
6. En kısık ateşte kapağı kapalı olarak arkalı önlü 10 dakika pişirelim.

Servise hazır. Afiyet olsun.

Masterchef Fırın Sütlaç Tarifi

Masterchef Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 su bardağı su (Pirinci haşlamak için)
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı su (Nişastayı açmak için)

Masterchef Fırın Sütlaç Tarifi Yapılışı

1. Bol suda yıkanan pirinçler bir tencerede 2 bardak su ile suyunu çekene kadar haşlanır.
2. Daha sonra üzerine 5 su bardağı süt konulur.
3. Aynı zamanda bir kapta nişasta, su ve yumurta sarısı homojen olana kadar karıştırılır.
4. Yumurta sarısının kesilmemesi için kaynayan sütten yavaşça nişasta, süt ve yumurta karışımına eklenerek iyice ılıması sağlanır.
5. Hazırlanan yumurta sarılı karışım sütlaç tenceresine azar azar eklenir ve hızlıca karıştırılır.
6. Tencereye 1 su bardağı şeker ve vanilin eklenerek bir taşım kaynatılır.
7. Kıvam alan sütlaç ısıya dayanıklı kaplara konulur ve yarısı su ile dolu olan fırın tepsisine konulur.
8. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.
9. Üzeri iyice kızaran sütlaçlar dışarıda biraz soğutulduktan sonra buzdolabına alınır.
10. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Teremyağlı Palamut Buğulama Tarifi

Teremyağlı Palamut Buğulama Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo dilimlenmiş palamut
• 1 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 2 orta boy havuç
• 3 orta boy patates
• Domates rendesi (İsteğe bağlı)
• Tuz, pulbiber, karabiber, kekik

Üzeri İçin

• Maydanoz

Teremyağlı Palamut Buğulama Tarifi Yapılışı

1. Tavada erittiğimiz teremyağ ve sıvı yağ karışımına soğan sarımsak havuç ve patatesi sırasıyla ekleyip soteleyelim.
2. On dakika soteledikten sonra domates rendesini ekleyip baharatları katalım, iki dakika sonra ocağı kapatalım.
3. Orta boy borcama hazırladığımız karışımı dökelim, üzerine palamutlarımızı dizip tuzlayalım.
4. 200° önceden ısıtılmış fırında yirmi dakika pişirelim, pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir,

Şimdiden afiyet olsun, sağlıklı günler :)

Köz Patlıcan Mücver Tarifi

Köz Patlıcan Mücver Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patlıcan (Közlenmiş)
• 2 adet yumurta
• 3/1 bardak un
• 3 dal taze soğan (Ufak Doğranacak)
• Yarım demet maydanoz (Ufak doğranacak)
• 1 adet havuç (Rendelenecek)
• 2 diş sarımsak (Rendelenecek)
• Tuz, karabiber

Kızartmak İçin

• Sıvı yağ

Köz Patlıcan Mücver Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları közleyelim ve kenara soğumaya bırakalım.
2. Patlıcanları çatalla ezelim ve diğer tüm malzemeleri aynı kapta karıştıralım.
3. Tavaya sıvı yağı alıp kızdıktan sonra harcımızı kızartalım.

Afiyet olsun.