Mayalı Poğaça Tarifi

 

Mayalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1su bardağıılık su
• 1su bardağıılık süt
• 1su bardağısıvı yağ
• 2paketkuru maya(20 gram)
• 4yemek kaşığıtoz şeker
• 2tepeleme çay kaşığıtuz
• 7su bardağıun(aldığı kadar)
• 1adetyumurta

Üzeri için:

• 1adetyumurta sarısı
• 1yemek kaşığısusam

  Mayalı Poğaça Tarifinin Püf Noktası

  Hazırladığınız poğaçaların büyüklüklerine göre adet sayısı değişiklik gösterebilir.Hamuru mayalandırma sürelerine dikkat edin, ılık olması gereken malzemeler dışında kullandığınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.Unu yavaş yavaş ekleyip hamuru yoğurma işlemini sürdürün. Kullandığınız un oranı 1/2 su bardağı kadar artış gösterebilir. Kuru maya yerine 10 gram instant maya veya 40 gram yaş maya kullanabilirsiniz.

  

  Mayalı Poğaça Tarifinin Pişirme Önerisi

  Bayatlamayan, mayalı poğaçayı peynir, patates gibi arzu ettiğiniz iç harçlarıyla da hazırlayabilirsiniz. 

  Mayalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 1 su bardağı ılık su ve 1 su bardağı ılık sütü geniş bir karıştırma kabına alın. 2 paket kuru maya ve 4 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra mayanın aktive olması için 5 dakika kadar bekletin.
     
  2. Maya tamamen eridikten sonra 1 su bardağı sıvı yağ , 1 adet yumurta ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyin.
     
  3. Unu azar azar ekleyip hamuru toparlanana kadar yoğurmaya başlayın.
     
  4. Yumuşak ve yapışmayacak bir kıvamda bir hamur elde ettiğiniz zaman üzerini streç film ve nemli bir bezle kapatıp 40-45 dakika kadar oda ısısında mayalanmaya bırakın.
     
  5. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.
     
  6. Tepsiye aralıklı olarak dizdiğiniz mayalı hamurların üzerine yumurta sarısı sürün.
     
  7. Son mayalandırma işlemi için 10-15 dakika kadar poğaçaları tepside bekletin ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Puf puf kabarmış mayalı poğaçalar hazır, afiyet olsun!
     
  8. 
     

Kısır Tarifi

 

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 2su bardağıince bulgur
• 1,5su bardağısıcak su
• 2yemek kaşığıdomates salçası
• 1çay bardağızeytinyağı
• 1tatlı kaşığıtuz
• 1tatlı kaşığıpul biber
• 2adetlimon suyu
• 1/2çay bardağınar ekşisi
• 6daltaze soğan
• 1/2demetmaydanoz
• 1/2demettaze nane

  Kısır Tarifinin Püf Noktası

  Yeşillikleri iyice kuruttuktan sonra doğrayın, bekletmeden kısıra ilave edin.  

  Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 2 su bardağı ince bulguru geniş bir kaseye alın. Üzerine 1,5 su bardağı sıcak suyu ekleyin.
     
  2. Streç film ile üzerini kapatıp bugurların şişmesini bekleyin.Bulgurlar şiştikten sonra tane tane olması için güzelce karıştırın.
     
  3. Üzerine 2 yemek kaşığı domates salçası ve 1 çay bardağı zeytinyağını ekleyin.
     
  4. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 2 limonun suyu ve yarım çay bardağı nar ekşisini de ekleyin.
     
  5. Son olarak doğradığınız 6 dal taze soğanı, yarım demet taze nane ve maydanozu da ekleyip karıştırdıktan sonra kısır servise hazır.
     
  6. Yanında marullarla ya da dilediğiniz malzemelerle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
     

  

  Kısır Tarifinin Servis Önerisi

  Arzuya göre; nar ekşisi, doğranmış domates ve nane gibi taze yeşillikler ilave edebilirsiniz.

  

  Kısır Hangi Bulgurdan Yapılır?

  Kısırın en temel ve olmazsa olmaz malzemesi bulgur. Bulgurun da birbirinden farklı çeşitleri var. Pilavlık ve köftelik bulgur olarak ikiye ayrılıyor. Pilavlık bulgur daha kalın ve daha çok şişen bir bulgur. İnce bulgur ise mercimek köftesi, fellah köfte gibi tariflerinde kullanılır. Kısır yapımında da ince bulgurdan yapılıyor. Eğer kalın bir bulgurdan yapılırsa hem hazırlanma süresi uzar hem de lezzeti daha çok pilava benzer.

  

  Kısır Sulu Olursa Ne Yapılır?

  Kısır çok sulu olduğu durumlarda o kısıra biraz daha fazla bulgur eklemek şart. Kısırınızın çok sulu olduğunda içerisine bulgur ilave edin. Üzerini kapatın ve bulgurun şişmesini bekleyin. Bu şekilde kısırınız suyu çekecektir ve dilediğiniz kıvama gelecektir.

  

  Kısır Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

  Kısır yaparken bazen kıvamı çok sulu olabilir ya da kuru kalabiliyor. Bulgur tam istenilen şekilde şişmeyebiliyor. Gelin adım adım tüm püf noktalarıyla lezzetli bir kısır yapmanın püf noktalarını paylaşalım sizlerle. Hem çiğden hem bulguru ıslatılmadan hem de kavrularak yapılan kısırların sırları hemen şu içeriğimizde sizi bekliyor: Kısır Yapmanın Püf Noktaları

  

  Kısır Nasıl Saklanır?

  Çay saati için kısır hazırladınız ama misafirlerden biraz kaldı, "kısırı nasıl saklasam?" diyorsanız cevabımız hazır. Kısırı ağzı kapalı bir kaba alarak buzdolabında 1 gün saklayabilirsiniz. İçerisindeki taze soğan ve yeşilliklerden dolayı aynı gün tüketmenizi tavsiye ederiz.

  

  Kısır Kaç Kalori?

  1 porsiyon 10 dakikada kısır 360 kaloridir.

İrmik Helvası Tarifi

 

İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler

Helva için:

• 3yemek kaşığıtereyağı
• 1,5su bardağısüt
• 1,5su bardağıirmik
• 1/2su bardağıçam fıstığı
• 1,5su bardağısu
• 1,5su bardağıtoz şeker

Servisi için:

• 2tatlı kaşığıtarçın (arzuya göre)

  İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 3 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin.
     
  2. Yarım su bardağı çam fıstığını içine atarak kavurmaya başlayın.
     
  3. Fıstıklar kavrulduktan sonra 1,5 su bardağı irmiği tencereye aktarın.
     
  4. Sürekli karıştırıp, kısık ateşte 20 dakika kadar kavurun.
     
  5. Tatlının şerbeti için; 1,5 su bardağı su, 1,5 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı sütü küçük bir sos tenceresine alın. Karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın.
     
  6. İrmik iyice kavrulduktan sonra sıcak şerbet karışımını, tavaya azar azar aktarın.
     
  7. Sıcak şerbetin etkisiyle fokur fokur kaynamaya başlayan irmik sürekli olarak karıştırmaya devam edin.
     
  8. Helvayı kısık ateşte 8-10 dakika kadar pişirmeye devam edin. Dinlenmesi için üzerine bir kapak kapatın.
     
  9. Demlenen irmik helvasını servis kaselerine alıp, ters çevirip çıkardıktan sonra arzuya göre tarçın ilavesiyle birlikte dondurma ile servis edin. Afiyet olsun!
     

  

  Sütlü İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

  Klasik irmik helvası tariflerinde süt ile şerbeti hazırlanır. Eğer sütlü irmik helvası tarifi yapmak isterseniz yapılış yöntemi sütsüz irmik helvası tarifine göre daha farklı olacaktır. Sütlü irmik helvası için bir tencereye süt ve şekeri alıp kaynatılır. İrmik helvası için sütlü şerbet hazırlanır. Eğer evinizde süt yoksa ya da vegan irmik helvası nasıl yapılır diyorsanız vegan irmik helvası için sütsüz irmik helvası tarifini yapabilirsiniz. Bunun için irmik helvasının şerbetini su ve şeker ile hazırlamanız gerekir.

  

  Lokanta Usulü İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

  Klasik irmik helvasına rakip olacak lokanta usulü irmik helvası tarifini de gönül rahatlıyla deneyebilirsiniz. Kıvamı ve tadı eminiz ki misafirlerinizi şaşırtacak.

  

  Tane Tane Dökülen İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

  Kimisi daha ıslak, yapış yapış bir kıvamda sevse de irmik helvasının pilav gibi tane tane döküleni makbuldür. Yemelere doyum olmaz tatlının bol fıstıklı olması da şart. Fıstıksız irmik helvası eksik kalır. Dibini tutturmadan, yakmadan, tam kıvamında kavurarak, enfes bir irmik helvası hazır etmek isteyenleri tüm püf noktaları için şu içeriğimize alabiliriz: Tane Tane Dökülen İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

  

  İrmik Helvası Kaç Kalori?

  1 porsiyon irmik helvası 565 kaloridir.

Kakaolu Islak Kek Tarifi

 

Kakaolu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3adetyumurta
• 1su bardağıtoz şeker
• 1su bardağısüt
• 1su bardağıayçiçek yağı
• 1paketvanilya
• 2yemek kaşığıkakao
• 1paketkabartma tozu
• 1su bardağıun+2 yemek kaşığı un

Kek Kalıbını Yağlamak İçin:

• 1yemek kaşığısıvı yağ

Sosu İçin:

• 1su bardağısüt(daha ıslak isterseniz süt miktarını arttırabilirsiniz)
• 4yemek kaşığıkakao
• 1su bardağıtoz şeker
• 1çay bardağısıvı yağ
• 1/2çay kaşığıtuz

  Kakaolu Islak Kek Tarifinin Püf Noktası

  Kekinizin daha iyi kabarması için; kabartma tozunu elenmiş un ile birlikte 1-2 damla limon suyu ilavesi ile ekleyebilirsiniz.

  

  Kakaolu Islak Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

  Tadını seviyorsanız kek harcına portakal şekerlemesi ekleyebilirsiniz.

  

  Kakaolu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Islak kek tarifi için derin bir kasede yumurta ve şekeri aktarın.
     
  2. Şeker eriyip, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.
     
  3. Ardından içerisine sütü, sıvı yağı ilave edin.
     
  4. Vanilini de ekleyin. Koyup tekrar karıştırın.
     
  5. Topak kalmaması için kakao, kabartma tozu ve unu süzgeçten geçirin.
     
  6. Karışıma ekleyin.
     
  7. Son bir kez daha güzelce çırpın.
     
  8. Yağlanmış, ısıya dayanıklı bir kabın içerisine karışımı dökdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
     
  9. Keki ıslatmak için bir sos tenceresinde süt, toz şekeri aktarın.
     
  10. Sıvı yağı da ilave edin.
      
  11. Kakao ve bir tutam tuzu karıştırıp bir taşım kaynatın.
      
  12. Kaynayınca ocaktan alın.
      
  13. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine, hazırladığımız sıcak sosu dökün ve çekmesini bekleyin.
      
  14. Sosunu sünger gibi çeken iç kısmı yumuşacık ıslak keki dilimledikten sonra üzerine file badem serpiştirerek servis edin, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

  

  Kakaolu Islak Kek Tarifinin Servis Önerisi

  Arzuya göre fındık parçaları ya da rendelenmiş Hindistan cevizi ile birlikte servis edebilirsiniz.

  

  Kakaolu Islak Kek Sosu Nasıl Yapılır?

  Kakaolu ıslak keke lezzetini veren ve diğer keklerden farklılaştıran kakaolu ıslak kek sosu olduğu için sosu tam kıvamında hazırlamak oldukça önemli. Temelde iyi bir ıslak kek sosu hazırlamak için süt, şeker, kakao,tuz ve sıvı yağ gibi malzemeleri hazır etmek gerek. İçindeki sıvı yağ, sosun parlaklığını arttıran bir malzeme olarak ekleniyor. Kekin ilk sıcaklığı çıkınca yaklaşık 10 dakika sonra kek kare parçalara bölünür ve sıcak sos üzerine dökülerek servis edilir. Farklı ıslak kek soslarını denemeniz için "ıslak kek sosu nasıl yapılır?" içeriğimize de bekleriz.

  

  Islak Kek Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

  Bazen ıslak kek yaparken istenmeyen kurulukta tatlar ortaya çıkıyor, yumurta kokusu hissediliyor. Binbir hevesle yapılmak istenen ıslak kekler bir türlü beklenilen sonucu vermiyor. Gelin şimdi mükemmel ıslak kek yapmanın sırlarına göz atalım. Mükemmel kıvamıyla ıslak kekler yapın diye tüm püf noktalarına şu içeriğimizden ulaşabilirsiniz: Mükemmel Kıvam İçin Bunları Bilmek Şart: Islak Kek Yapmanın Püf Noktaları

  

  Islak Kek Kaç Kalori?

  1 dilim ev yapımı ıslak kek 750 kaloridir.

Fırınlanmış Haşlama Patates Tarifi

 

Fırınlanmış Haşlama Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 2adetbüyük boy patates
• 1çay kaşığıtuz
• 1çay kaşığıkabartma tozu
• 1çay bardağızeytinyağı
• 3dalbiberiye
• 3dişsarımsak
• 1avuçdoğranmış maydanoz

  Fırınlanmış Haşlama Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patateslerin kabuklarını soyun ve ortadan ikiye bölüp, iri küpler halinde kesin.
  2. Tencereye su ekleyin ve kaynatın. Kaynayan suya tuz ve kabartma tozu ekleyin, ardından patatesleri ilave edin.
  3. 10 dakika boyunca patatesleri haşlayın. Bıçağı batırdığınızda patatese rahatça giriyorsa ocaktan alın ve suyunu süzdürün.
  4. Taze biberiyeleri ince ince doğrayın. Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve üzerine doğradığınız taze biberiyeleri ve sarımsağı ezerek ilave edin. Sarımsaklar sertleşip rengi turuncu oluncaya dek yağı ocakta kızdırın.
  5. Kızdırdığınız yağı süzgeçten geçirip süzgeçte kalan taneli kısmı kenarda bekletin. Bu kıtır taneleri sonra patateslerin üzerine çeşni olarak ekleyeceğiz.
  6. Haşlanmış patatesleri biberiye ve sarımsakla aromalanmış yağın içerisine ilave edin ve güzelce karıştırın.
  7. Patatesleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak serdikten sonra 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Her tarafının çıtır olması için arada patatesleri çevirin.
  8. Pişmiş olan patatesleri kaseye aktarın ve üzerine kıtır sarımsaklı biberiye ve bir avuç doğranmış maydanoz ekleyip tekrar karıştırın. Tarifimiz hazır, afiyet olsun!