Lokanta Usulü Bulgur Pilavı Tarifi

Lokanta Usulü Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 orta boy kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı domates sosu ya da rendelenmiş 3 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yeteri kadar tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 4 su bardağı sıcak su

Lokanta Usulü Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak pilav tenceresine sıvı yağımızı alalım.
2. Üzerine küçük küçük doğradığımız soğan, yeşil biber, kırmızı biberi ilave ederek sebzelerin diriliği gidene kadar kavurmaya başlayalım.
3. Tereyağını da ilave ederek 2-3 dakika daha kavuralım.
4. Rendelediğimiz domates ya da domates sosunu, domates ve biber salçasını, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyerek yaklaşık 3-4 dakika karıştırarak pişirelim.
5. Yıkadığımız bulguru da ekleyelim, karıştırarak 2-3 dakika daha kavuralım.
6. Kavrulan bulgurumuza sıcak suyu ekleyelim ve karıştıralım. Elinizde varsa tavuk suyu ya da et suyu da kullanabilirsiniz.
7. Tenceremizin kapağını kapatalım ve üzeri göz göz olana kadar yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte bulgurlar yumuşayana kadar pişirelim.
8. Pilavımız suyunu çektikten sonra ocağı kapatalım, kapağın altına kağıt havlu yerleştirerek 15 dakika kadar demlenmeye bırakalım.
9. Pilavımızı nazikçe karıştırdıktan sonra servise hazır. Afiyet olsun.

Yazın Vazgeçilmezi Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi

Yazın Vazgeçilmezi Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 küçük demet semizotu
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• Yarım çay bardağı su
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Üzerine sumak

Yazın Vazgeçilmezi Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi Yapılışı

1. Semizotunun yapraklarını saplarından ayıralım, ve tuzlu suda 15dakika bekletelim. Güzelce yıkayalım.
2. Süzme yoğurdu su ile inceltelim, verdiğim miktarda su az gelirse çok az daha ilave edebilirsiniz,herkesin çay bardağının boyutu farklı çünkü.
3. Sarımsakları rendeleyip ilave edelim, tuzu ve semiz otunu ilave edip güzelce karıştıralım.
4. Salatamız servise hazır, üzerine sumak gezdirelim, ben çok yakıştırıyorum.

Kaşık kaşık yediriyor. Denemek isteyenlere şimdiden kolay gelsin.

Ekşili Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

Ekşili Arpa Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet domates rendesi
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı nane
• Yarım çay kaşığı limon tuzu (Kontrollü ekleyin )
• Kırmızı toz biber
• Tuz ve çok az karabiber
• 6 su bardağı su veya tavuk suyu

Ekşili Arpa Şehriye Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Salçalı arpa şehriye çorbası yapımı için öncelikle 2 yemek kaşığı tereyağı ile 1 yemek kaşığı salça tencereye alınır ve biraz kavrulur.
2. Kavrulan salçanın üzerine domates rendesi ilave edilip karıştırılır ve 1 dakika kadar pişirilir.
3. Daha sonra, üzerine 6 su bardağı su ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Çorbanın suyu kaynamaya başlayınca içerisine arpa şehriyeler ilave edilir.
4. Çorbanın nane hariç tüm baharatları eklenir ve şehriyeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir (10-12 dakika).
5. Şehriyeler yumuşayınca çorbanın üzerine nane ilave edilir ve karıştırılarak ocaktan alınır. Hazırlanan çorba sıcak olarak servis edilir.

Arap Tava Tarifi

Arap Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 700 gr. kıyma
• 6 adet patates (orta boy)
• 5 adet yeşil biber
• 3 adet kırmızı biber
• 3 adet domates
• 2 adet kuru soğan
• 1 baş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 /2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı su

Arap Tava Tarifi Yapılışı

Ramazanda ve davet sofralarında ikram edeceğiniz şahane bir fırın yemeği.

Hem lezzetli hem çok pratik.

Hem de çok bereketli bir yemek.

Yanında pirinç pilavı ile harika gidiyor.

Damak çatlatan bu lezzeti hala denemeyenlere tavsiye ederim. 👌👌👌.

1. Arap tavası için ilk önce sebzeleri temizleyip yıkayalım.
2. Patatesleri minik küpler halinde doğrayıp bir kenara koyalım.
3. Soğanı ve biberleri küçük küçük doğrayalım.
4. Domatesleri de yine küçük küpler halinde doğrayalım.
5. Sarımsakları doğrayalım.
6. Bütün doğradığımız sebzeleri tepsiye koyalım. Kıymayı ilave edelim.
7. Üzerine salçaları, tuzu, baharatları, yağı ve suyu koyup iyice karıştıralım. Tepsiye yayıp elimizle bastıralım.
8. Üzerine tereyağından küçük küçük parçalar koyalım.
9. 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirelim. Eğer suyu az gelirse su ilavesi yapalım.
10. Üzeri iyice kızarınca fırından alalım.
11. Dilimlere keserek servis yapalım.

Arap tava servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun.

Ayçiçeği Çeğirdeği Nasıl Kavrulur? Tarifi

Ayçiçeği Çeğirdeği Nasıl Kavrulur? Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kase ayçiçeği çekirdeği
• 1 yemek kaşığı un
• 2 tatlı kaşığı tuz

Ayçiçeği Çeğirdeği Nasıl Kavrulur? Tarifi Yapılışı

1. Çekirdekler yıkanıp süzgeçte süzülür.
2. Kâğıt peçete ile kurulayarak derin bir kaba alınır.
3. Üzerine un ve tuz eklenerek iyice karıştırılır.
4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine konulur.
5. 180 derece fırında arada karıştırılarak yaklaşık 40 dakika kavrulur.

Afiyet olsun.

Kolay Aşure Tarifi

Kolay Aşure Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı buğday
• 2 su bardağı kuru fasulye
• 2 su bardağı nohut
• 1 su bardağı çiğ fındık
• 1 su bardağı çiğ badem
• 200 gram kuru üzüm
• 200 gram kuru kayısı
• 100 gram kuş üzümü
• 200 gram ceviz içi
• 5 adet karanfil
• Karanfili kaynatmak için 1 çay bardağı su

Kolay Aşure Tarifi Yapılışı

1. Akşamdan nohut, fasulye ve aşurelik buğdayı ıslatalım. Ben bu ürünleri tarım kredi kooperatifinden temin ettim.
2. Sabah olunca aşurelik buğdayı yıkadım bir taşım kaynattım. Sonra süzdüm.
3. Sonra üzerine kaynar su döktüm ve haşlamaya devam ettim.
4. Bu arada iki ayrı tencerede nohut ve fasülyeyi haşlamaya başladım.
5. Tadına bakarak dişe dokunur vaziyette haşlanmalarını sağladım.
6. Nohut ve fasülye haşlanınca soğuk suyla yıkayıp süzdürüp buğdayın olmasını bekledim.
7. Buğdayın pişme aşamasını beklerken kuru yemişlerimi doğrayıp kaynar su içerisinde beklettim.
8. Fındık ve bademi de ayrı kapta kaynar su içerisine koyup bekletip kabuklarını soydum.
9. 5 adet karanfili 1 çay bardağı su ile 2 dakika kaynatıp süzdüm.
10. Buğdayımız yumuşayınca içine nohut ve fasülye katıp 10 dakika kaynattım.
11. İçerisine süzdürdüğüm kuru yemişleri, fındık bademi ve karanfil suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynattım.
12. Bu arada yan tarafta kaynar suyum hep hazırdı azaldıkça eklemeye devam ettim.
13. En 3 su bardağı şekeri ekleyip 10 dakika daha kaynatıp servis tabaklarına paylaştırdım.
14. Elimden geldiğince en basit haliyle anlatmaya çalıştım. Şimdiden afiyet olsun.

Teremyağlı Anne Keki Tarifi

Teremyağlı Anne Keki Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 50 gram sıvı teremyağ
• Yarım çay bardağı zeytin yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı  hindistancevizi
• 2,5 su bardağı un
• Çilek
• Damla çikolata
• Hindistan cevizi

Teremyağlı Anne Keki Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
2. Ardından yağı ,yoğurdu ,sütü ekleyin ve çırpmaya devam edin.
3. Sırasıyla diğer malzemeleri çilek ve kakao hariç ekleyerek çırpın.
4. Bir kısmını teremyağ ile yağlanmış kek kalıbınıza dökün.
5. Az bi kısmına da kakao ekleyip karıştın ve kalıba döküp yuvarlak daire çizerek karıştırın.
6. Üzerini çilek damla çikolata hindistancevizi ve şeker serpip süsleyerek 180°c ısıtılmış fırında 30 dk pişirin.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 🥰