Ispanak Yatağında Felah Köftesi Tarifi

 

Ispanak Yatağında Felah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2-3  kaşık zeytinyağı
• ½ kg ıspanak
• 1 baş soğan
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Köftesi için;

• 1 buçuk su bardağı ince bulgur
• 1 buçuk su  bardağı kaynar su
• 1 çay bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber ve kimyon

Sosu için;

• 2-3 kaşık sıvı yağ
• 1 kaşık domates biber salçası karışık
• 1 domates rendesi
• Tuz, karabiber
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı  su

  Ispanak Yatağında Felah Köftesi Tarifi Yapılışı

• Önce soğanı  incecik doğrayıp yağda pembeleştirin.
• Yıkanmış ve doğranmış ıspanaklarla birlikte 10-15 dakika kavurun ve soğumaya bırakın.
• Fellah köftesi için kaynar suda bulguru irmiği şişirin, soğuduktan sonra malzemeleri katıp kurabiye hamuru gibi yoğurun.
• Elinizle küçük bir parça yuvarlak yapın eğer yapışmadan düzgün bir şekil elde ediyorsanız kıvamı tamamdır.
• Hamurdan fındık kadar parçalar koparıp yuvarlayın.
• Serçe parmağınızı suyla ıslatarak ortasına batırıp şapka gibi şekil oluşturun.
• Köfteleri kaynayan suda 10-15 dakika haşlayıp süzün.
• Ayrı bir tavada salçalı yağlı sosu kızartıp köfteleri ekleyerek karıştırın.
• 1 kase yoğurt içine ıspanakları koyun ve servis tabağına yayın.
• Üzerine salçalı soslu fellah köfteleri yerleştirin.
• Süslemek için de maydanoz serperek  sunumu tamamlayabilirsiniz.

Deniz Dalgası Kurabiyesi Tarifi

 

Deniz Dalgası Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı tozşeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 buçuk su bardağı un +1 dolu yemek kaşığı

Üzeri için;

• Tozşeker
• Not 👇 (isteğe bağlı olarak çikolata ile süsleyelim ben fikir olsun diye çikolata ile süsledim)

  Deniz Dalgası Kurabiyesi Tarifi Yapılışı

• Yumurtayı el çırpıcısı ile iyice karıştıralım.
• Toz şekeri ve sıvı yağ ilave edelim.
• Vanilya kabartma tozu ve unu ilave edip elimizle hamuru yoğuralım.
• Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
• Ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar koparıp yuvarlayalım.
• Bezeleri fazla büyük tutmayın fırında kurabiyeler büyüyorlar.
• Kurabiyeleri tozşekere bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
• Bir su şişesi kapağı ile dalga modelleri verelim.
• Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında kurabiyeler beyaz kalacak şekilde pişirelim.
• 14- 15 dakikada benim fırınımda pişti.
• Altı kızardığında kurabiye pişmiş demektir.
• Altını kontrol edip fırından alalım.
• İster sade şekilde servis yapın.
• İsterseniz benmari usulü eritilmiş çikolataya bulayıp fıstık ile süsleyebilirsiniz.
• Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Patatesli Patlıcan Musakka Tarifi

 

Patatesli Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler

Kıyma sos için:

• Yaklaşık 450 gram orta yağlı kıyma
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 orta boy soğan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sebze malzemeler;

• 2 adet patlıcan
• 2 adet büyük boy patates
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet havuç (isteğe göre)
• 1,5 su bardağı su
• Kızartmak için sıvı yağ

  Patatesli Patlıcan Musakka Tarifi Yapılışı

• Sebzeler irice doğranır.
• Patlıcanlar alacalı soyulur doğranır ve acı suyunun çıkması için 10-15 dakika tuzlu suda bekletin.
• Patatesler küp şeklinde doğranır.
• Patlıcanların suyunu süzün kurulayın ve kızgın yağda biraz kızartın.
• Doğranmış biberler patates ve havuçlarıda kızgın yağda kızartın ve kağıt havlu üzerinde yağlarının süzmesi için bir kenarda bekletin.
• Tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyun ve yemeklik doğranmış soğanları sarımsağı kavurun.
• Kıymayı da ekleyip suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
• Salçaları ekleyip kavurun.
• Kabuğu soyulup doğranmış domatesi koyup kavurmaya devam edin.
• Tuz baharatları ekleyin.
• 1, 5 su bardağı su ekleyin (kıyma ölçünüz az ise su miktarını azaltın).
• Tavanın ağzını kapatıp kısık ateşte 15-20dakika pişirin.
• Fırın tepsisine kıymalı harcı ve kızarttığınız sebzeleri koyun ve sebzeleri ezmeden yavaşça karıştırın.
• 200 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında 25-30 dakika pişirin.

Sıcak servis yapmanızı öneririm😉.

Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️.

3 Malzemeli Mozaik Pasta Tarifi

 

3 Malzemeli Mozaik Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket petibör bisküvi
• 1 paket krema
• 1 paket (80gr ) sütlü çikolata(bitter karıştırabilirsiniz)

Süslemek için;

• Eritilmiş çikolata

  3 Malzemeli Mozaik Pasta Tarifi Yapılışı

• Bisküvileri küçük parçalara bölelim oldukça küçültülelim.
• Kremayı ısıtıp içerisine çikolataları koyup eritelim(krema kaynamasın).
• Çikolatalı karışımı bisküviler ile karıştıralım.
• Dolapta donana kadar bekleyelim.
• Donan karışımdan küçük parçalar alıp top şekli olana kadar elde yuvarlayalım.
• Dolaba koyarak 15 dakika bekleyelim.
• Eritilmiş çikolata içerisine teker teker bandırarak toplarımızı çikolata ile kaplayalım.
• Çikolata kaplanmış toplarımızı yağlı kağıt üzerine koyarak donmasını bekleyelim.

Afiyet olsun :).

Levain Kurabiyesi Tarifi

 

Levain Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Yarım paket hamur kabartma tozu
• Yarım paket şekerli vanilin
• Bir fiske tuz
• 1,5 paket sütlü çikolata (120 gram civarı)

  Levain Kurabiyesi Tarifi Yapılışı

• Öncelikle oda sıcaklığında erimiş tereyağını bir karıştırma kabına alıyoruz.
• Üzerine yumurtayı kırıp toz şekeri ile krema gibi olana dek karıştırıyoruz.
• Tüm kuru malzemeleri (un, tuz, karbonat, tarçın, nişasta, hamur kabartma tozu ve şekerli vanilin) ayrı bir kasede karıştırıyoruz.
• Tereyağlı karışıma unlu karışımı ekleyip spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
• Ardından iri ceviz parçaları ve iri doğranmış çikolata parçalarını da ekleyip karıştırıyoruz.
• Dilerseniz doğrama tahtasında kesebilirsiniz dilerseniz el ile kırıp hazırlayabilirsiniz.
• Hazırladığımız hamurun üzerine streç film geçirip buzdolabına kaldırıyoruz.
• Buzdolabında yaklaşık 15 dakika bekletiyoruz.
• Daha sonra yağlı fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine bir kaşık yardımıyla hamur parçalarından koyuyoruz.
• Ben bu hamurdan yaklaşık 16 adet kurabiye elde ettim.
• Önceden ısıtılmış 160°fırında yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.
• Pişen kurabiyelerimizi ilk sıcaklığı çıktıktan sonra yanında sütlü kahve ile servis yapabilirsiniz, afiyet olsun☕.

Zencefilli Tarçınlı Kurabiye Tarifi

 

Zencefilli Tarçınlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı zencefil
• 2.5 su bardağı un
• 2 çay kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı esmer şeker
• 1 çay bardağına yakın pekmez (3/4)
• 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı toz şeker

  Zencefilli Tarçınlı Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Esmer şekeri ve tereyağını derin bir kaba alıp mikser ile krema haline gelinceye kadar çırpın.
• Yumurtayı ilave edin.
• Sırayla pekmezi, zencefili, vanilyayı, tarçını ekleyip çırpın.
• Unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışan bir hamur olmasını sağlayın.
• Tepsiye yağlı kağıt serin.
• Hamurdan birer kaşık alıp biraz yuvarlayıp, aralıklı olarak tepsiye dizin.
• Üzerine toz şeker serpin.
• Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 17 dakika pişirin soğuduktan sonra servis yapın.

Servise hazır. Afiyet olsun❤️.

Tencerede 10 Dakikada Sufle Tarifi

 

Tencerede 10 Dakikada Sufle Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çay bardağı un
• 1 paket bitter veya sütlü çikolata

  Tencerede 10 Dakikada Sufle Tarifi Yapılışı

• Geniş tabanlı bir tencereye yaklaşık 3 parmak yüksekliğinde su koyup ocağa alın ve kaynamaya bırakın.
• Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
• Ardından yağ, süt, un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı kaplara paylaştırın, kapların yarısından biraz daha fazla dolmasına dikkat edin, ağzına kadar doldurmayın.
• Çikolatayı kırıp kaplara paylaştırın.
• Kapları kaynamakta olan suya oturtun. Su kapların yarısına kadar gelmelidir.
• Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika pişirin.
• Kabarıp piştikten sonra tencereden alın ve üstlerine pudra şekeri serpip sıcak olarak servis edin.