Güllaç Tarifi

 

Güllaç Tarifi İçin Malzemeler

• 12 yaprak güllaç
• 1,5 litre süt
• 2 su bardağı şeker
• Çekilmiş ceviz
• 2 yemek kaşığı gül suyu (isteğe göre)

Üzeri için:

• Toz Antep fıstığı
• Kiraz şekerlemesi

  Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?

• Güllaç tatlısını yapmak için; öncelikle süt ve şekeri tencereye alarak ısıtıyoruz, şekerler tamamen erisin. Bu aşamada sütü çok fazla ısıtmanıza gerek yok, şekerin erimesi yeterli olacaktır.
• Daha sonra sütü oda sıcaklığında ılınmaya bırakıyoruz. Eğer el yakmayacak şekilde ısıttıysanız tekrar ılıması için beklemenize gerek olmayacaktır. Süt kaynar olursa tatlınız hamur olur o nedenle el yakmayacak şekilde olmalı.
• Güllaç yaprağının parlak kısmı üste gelecek şekilde ilkini derince bir tepsiye koyuyoruz.
• Üzerine her yanı ıslanacak şekilde bir iki kepçe süt döküyoruz.
• Altı güllaç yaprağı için aynı işlemi tekrarlayalım ve 6. katı da ıslattıktan sonra bu kata ceviz serpelim ve üzerine diğer güllaç yapraklarını aynı şekilde ıslatarak serelim.
• Kalan şekerli sütün içerisine 2 yemek kaşığı gül suyu ekleyip tatlının üzerine gezdirelim. Burada kullandığınız gül suyunun kozmetik ürünü olmamasına dikkat etmelisiniz.
• Hazırladığımız tatlımızı 2 saat kadar buzdolabında muhafaza edelim.
• En az 2-3 saat dinlendirdikten sonra üzerini isteğe göre süsleyerek servis edebilirsiniz. Ben toz antep fıstığı ve kiraz şekerlemeleri ile süsledim. Afiyet olsun!

Yoğurtlu Kereviz Salatası Tarifi

 

Yoğurtlu Kereviz Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet orta boy kereviz (500 gr)
• 1,5 çay bardağı süzme yoğurt
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 4 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1/2 (yarım) demet dereotu
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber

  Yoğurtlu Kereviz Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sarımsakları rendeleyin ve mayonez, yoğurt, limonun suyu, karabiber ve tuz ile birlikte bir kapta karıştırın.
• Kerevizi rendeleyin ve kararmaması için hemen yoğurtlu karışıma ekleyin.
• Az dövülmüş ceviz ve kıydığınız dereotunu ekleyip karıştırın.
• Üzeri için:küçük bir tavada zeytinyağını ısıtın.
• Pul biberi ekleyin ve hemen ocaktan alın.
• Salatanın üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.

Afiyet olsun.

Kolay ve Lezzetli! Fırında Patatesli Bezelyeli Tavuk Tarifi

 

Kolay ve Lezzetli! Fırında Patatesli Bezelyeli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet tavuk kalça
• 1 orta boy soğan
• 3 adet sivri biber
• 4 adet patates
• 1 su bardağı taze bezelye
• Çeri domates

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 su bardağı suyu

  Kolay ve Lezzetli! Fırında Patatesli Bezelyeli Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bezelyeli tavuk tarifi için öncelikle soğanın kabuklarını soyalım ve yemeklik doğrayalım.
• Biberlerimizi de 4 parçaya bölelim, patateslerimizi elma dilim olacak şekilde dilimleyelim.
• Fırın kabımızın ortasına tavuklarımızı yan yana olacak şekilde dizelim.
• Yan tarafındaki boşluklara patateslerimizi yerleştirelim.
• Doğradığımız soğanlarımızı da patateslerin üzerine gelişigüzel dökelim.
• Bezelyeyi de fırın kabımıza aldıktan sonra biber ve domatesleri de üzerine yerleştirelim.
• Yemeğimizin sosu için uygun bir kasede salça, sıvı yağ, tuz, pul biber, kekik ve suyu alarak karıştıralım.
• Hazırladığımız sosu yemeğimizin üzerine gezdirelim ve fırça ile tavukların her yerine gelecek şekilde sürelim.
• Ardından yemeğimizin üzerini sar pişir ile kapatarak önceden ısıttığımız 200°C fırında yaklaşık 45 dakika pişmeye bırakalım.
• Sürenin sonunda tavuklu bezelyemizin üzerindeki sar pişiri çıkartalım ve 10 dakika daha pişmesi için fırına verelim.
• Fırında bezelyeli tavuklu yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun!

Terbiyeli Havuçlu Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

 

Terbiyeli Havuçlu Arpa Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane küçük boy soğan
• 1 tane havuç
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• 5 su bardağı su

Terbiyesi :

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım limon suyu

Üzerine :

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Nane

  Terbiyeli Havuçlu Arpa Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sıvıyağ ve zeytinyağ tencereye alınır.
• Küçük doğranmış soğan eklenir ve biraz yumuşayana kadar kavrulur.
• Üzerine rendelenen havuç ve şehriye eklenerek 5 dakika kavrulur.
• Ardından tuz ve suyu eklenip kaynamaya bırakılır.
• Şehriyeler ve havuçlar pişince terbiyesi için kaseye yoğurt, un, yumurta alınır ve karıştırılır.
• Üzerine limon suyu eklenir ve karıştırılır.
• Çorba suyundan bir kepçe alınarak terbiyeyi eklenir ve ılıştırılır.
• Ardından terbiye çorbaya yavaşça eklenir ve karıştırılır.
• En son üzerine yağ kızdırılır ve nane eklenerek çorbaya koyulur.Afiyet olsun

Yumurtalı Ramazan Pidesi Tarifi

 

Yumurtalı Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kabartma kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 – 4,5 su bardağı un (Kontrollü ekleyin çok önemli)

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet yumurta sarısı

  Yumurtalı Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak süt su ve şekeri ekleyip karıştıralım.
• Geriye kalan tüm malzemeleri ekleyip yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yoğurun.
• Daha sonra elinizi yağlayıp toparlayın.
• Üzeri kapalı 40-45 dakika mayalandırın.
• Tezgaha alın ve 4-6 bezeye ayırıp, yuvarlayın (Ben 4 bezeye ayırdım)
• Fırın tepsinin üzerine yağlı kağıt serin ve üzerine biraz mısır unu serpiştirin.
• Üzeri kapalı yarım saat dinlendirin (Çok önemli)
• Fırını 250 derece alt üst ayarda ısıtın.
• Bezelerin üzerine yoğurt ve yumurta sarısını karıştırın ve sürün.
• Bezeleri hafif bastırarak genişletin ardından parmak uçlarınızla seklini verin. Susam ve çörek otu serpip, fırına verin.
• Kızarana kadar 10-15 dakika pişirin. Fırından Çıkarıp üzerine bir bez örtün. Afiyet olsun 

Tahinli Cheesecake Tarifi

 

Tahinli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

• 375 gram labne peyniri
• 125 gram toz şeker
• 3 adet yumurta
• 30 gram nişasta
• 150 gram krema
• 50 gram tahin

Tabanı için;

• 1 paket burçak bisküvi
• 80 gram tereyağı
• 20 gram bal

  Tahinli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

• Krema hariç tüm malzemeyi çırpın.
• Kremayı ayrı bir yerde çırpıp kabartın.
• Her iki karışımı birbirine fold edin.
• Bisküviyi ufalayıp, tereyağını yedirin balı ekleyin.
• Çemberin tabanına yayıp dolguyu dökün.
• 120 derecede 1,5-2 saat pişirin.

Çikolatalı Cup Tarifi

 

Çikolatalı Cup Tarifi İçin Malzemeler

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı nişasta (Tepeleme)
• 2 yemek kaşığı un
• 200 ml sıvı krema
• 2 yemek kaşığı labne
• 1 paket burçak bisküvi
• Yarım bardak çekilmiş fındık

Üzeri için;

• 200 ml sıvı krema
• 120 gram çikolata

  Çikolatalı Cup Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle bisküvileri rondodan geçirip un haline getirelim, çekilmiş fındık ile karıştırıp, kaplarımıza birer kaşık dökelim.
• Daha sonra muhallebi için; sıvı krema ve labne hariç diğer malzemelerimizi karıştırıp kıvam alana kadar pişirelim.
• Kaynayan muhallebiye sıvı krema ve labneyi ekleyip karıştıralım.
• Kaplarımızın en alt kısmına bisküvi bırakmıştık üzerine muhallebimizden pay edip tekrar üzerlerine bisküvi ekleyip kalan muhallebiyi dökelim.
• En üst kısmına ise kremayı kısık ateşte ısıtıp çikolatalarımızı içinde eritip ganaj hazırlayalım.
• Hepsine eşit şekilde paylaştırıp yaklaşık 4-5 saat dolapta dinlendirelim.
• Üst çikolata ganaj olduğu için katı bir kıvam alacaktır bilginiz olsun. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun