Sebastian Tarifi

 

Sebastian Tarifi İçin Malzemeler

• 3 paket sürülebilir peynir (350 gramlık-pınar beyaz kullandım)
• 2.5 paket krema (%35 yağlı)
• 6 adet l boy yumurta
• 4 yemek kaşığı (silme) un
• 400 gram toz şeker ( 2 su bardağı)

Üzeri için;

• Frenk üzümü
• Ahududu
• Böğürtlen
• Çilek

  Sebastian Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle sürülebilir taze peynirimizi çırpma kabına ekleyelim ve bir dk çırpalım.
• Ardından toz şekeri ilave ederek karışana kadar biraz daha çırpalım.
• Yumurtaları teker teker ekleyerek tel çırpıcı ile karıştıralım. (çok fazla karıştırmaya gerek yok) üzerine unu ilave edip karışımı çırpmaya devam edelim.
• Son olarak sıvı kremayı ekleyelim, bir kaç dakika boyunca harç tek renk olana kadar karıştıralım.
• Pişirme kağıdı ile kapladığımız kalıbımızın içerisine harcımızı (pürüzsüz kıvam olması için) süzgeçten geçirerek dökelim.
• Önceden ısıtılmış 230 c fanlı fırında 20 dakika pişirelim. Cheesecakekimiz piştikten sonra fırının kapağını açalım ve içerisinde 1 saat kadar soğumaya bırakalım.
• Oda sıcaklığında soğuduktan sonra dolapta en az 4-5 saat dinlendirip istediğimiz meyvelerle süsleyerek servis edelim.

Not:kalıbım 26 cm’dir.

Patatesli Omlet Tarifi

 

Patatesli Omlet Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patates
• 2 adet yumurta
• Sucuk
• Kaşar peynir
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

  Patatesli Omlet Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kızgın yağımıza doğradığımız patateslerimizi koyup önlü arkalı kızartalım.
• İçerisine sucuklarıda ilave edip biraz daha kızarttıktan sonra yumurta ve kaşarı ekleyip pişirelim.
• Sıcak sıcak servis edelim.

Milfoy Tadında Kete Tarifi

 

Milfoy Tadında Kete Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Ara katlarına

• 100 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için

• Beyaz peynir
• Maydanoz

  Milfoy Tadında Kete Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamurun mazemelerini kabimiza alarak karıştıralım.
• Yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan hamur elde edelim.
• Mayalanması için dinlendirelim.
• Dinlenen hamurumuzu 8 eşit oarçaya bölerek açalım.
• Her katına yağ sürerek toplam yufkayı üstüste koyalım ve yanlardan kapatalım.
• Diğer kaln 4 yufkayada aynı işlemi uygulayalım.
• İki hazırladığımız hamuru dolapta 1 saat dinlendirelim.
• Dinlenen hamurumuzu açalım.
• Kareler şeklinde keserek iç harcını koyup kapatalım.
• Üzerine yumurta sarışını sürerek 180 derecelik fırında pişirelim

Fırında Makarna Tarifi

 

Fırında Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket fırın makarna
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz

Üzeri için :

• Kaşar peynir
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Sos için :

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım çay kaşığı tuz

  Fırında Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sos malzemelerinin hepsini bir tencereye alıp muhallebi kıvamını alıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
• Makarnayı tencerede kaynayan suyun içine koyuyoruz içine tuzu ekleyip haşlıyoruz.
• Haşlanan makarnayı süzüp borcama koyuyoruz.
• Üzerine tereyağ parçalarını serpiyoruz.
• Hazırladığımız sosu üzerine döküp kaşar peyniri de üstüne serpiyoruz.
• Isıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
• Piştikten sonra servise hazırdır.

Çiğ Köfte Tarifi

 

Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı çiğ köftelik esmer bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy domates
• 3-4 diş sarımsak
• Yarım limonsuyu
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi

  Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle derin bı kaba bulgurumuzu alıp sıcak suyu üzerine döküyoruz ve karıştırıp biraz kabarması için üzerini kapatıyoruz.
• 1 yemek kaşığı isotu bir kaseye alıp üzerine zeytinyağı ekleyip karıştırıyoruz.
• Diğer tarafta soğanı domatesi ve sarımsakları rondodan geçiriyoruz.
• Biber salçası, domates salçası, isotlu zeytinyağı karışımını ve baharatları da rondoya ekleyip hepsini karıştırıyoruz.
• Bulguru geniş bir kaba (ben chefe alıp yoğurdum) alıp üzerine rondodaki karışımı döküyoruz ve güzelce yoguruyoruz.
• 10-15 dk yoğurduktan sonra limon suyu ve nar ekşisini de ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
• İstediğimiz kıvama gelince yoğurmayi bırakıp 1-2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
• Sonra şekil verip yeşilliklerle servis ediyoruz

Çikolatalı Çörek Tarifi

 

Çikolatalı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için

• 150 gr damla çikolata

  Çikolatalı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ilık süt ve ılık su karışımında kuru mayayı eritin.
• Üzerine diğer hamur malzemelerini ekleyip aldığı kadar un ile yoğurarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
• Kendi hacminin iki katına ulaşana kadar dinlendirip mayalandirin.
• Mayanlanmiş hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın bezeleri elinizle tabak büyüklüğünde açın damla çikolata serpip rulo yaparak kendi etrafında döndürün.
• Bütün bezeleri bu şekilde hazırladiktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün arzuya göre fındık fıstık yada damla çikolata serpin.
• Tepsi mayalanması için tekrar dinlendirin ve kendi hacimlerinin iki katına ulaşinca önceden ısıtılmış fırında 180-190 derecede kızarana kadar pişirin.

Elmalı Rulo Pasta Tarifi

 

Elmalı Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Elmalı harcı için;

• 6 tane rendelenmiş elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Kek hamuru için;

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1cay bardağı ılık süt
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzerine;

• Pudra şekeri

  Elmalı Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce rendelenmiş elmaları tavamıza alıp şeker ve tarçın ekleyip 5- 6 dakika pişirelim.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine döküp yayalım.
• Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
• Un vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım .
• Elmaların üzerine yayalım.
• 180 c ısıtılmış fırında 20 -25 dakika kadar kontrollü olarak pişirelim.
• Fırından çıkınca üstüne de yağlı kağıt serelim keki ters çevirelim elmalı tarafı içte kalıcak şekilde rulo yapalım.
• Üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz