Arpa Şehriye Salatası (Orijinal) Tarifi

Arpa Şehriye Salatası (Orijinal) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 buçuk su bardağı arpa şehriye
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz.
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet taze nane
• 2 adet konserve kırmızı biber
• 1 adet havuç
• 5 adet salatalık turşusu
• 1 kase mısır
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limonun suyu

Arpa Şehriye Salatası (Orijinal) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle tencerenin içine şehriye konulup pembeleşinceye kadar sıvı yağ ile kavrulur.
2. Kavrulan şehriyenin üzerini geçecek kadar ılık su ve tuz ilave edip pilav gibi pişirilir.
3. Suyunu çekip dinlenen şehriye soğumaya bırakılır.
4. Ardından diğer malzemeler ufak ufak doğranıp hazırlanır. (havuç rende olmalı)
5. Soğuyan şehriye derin bir kaba boşaltılır doğrayıp hazırlanan malzemeler içine ilave edilir.
6. 1 tatlı kaşığı nar ekşisi, yarım limon suyu ve tuzunu ilave edip karıştırarak dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz. şimdiden afiyetler olsun