Fırında Nefis Pirzola Tarifi

Fırında Nefis Pirzola Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo pirzola
• 5 adet kapya biber
• 3 adet domates
• 3 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatil kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 dış sarımsak
• 1 yemek kaşığı yarısı biber yarısı domates salçasi
• 1 çay bardağı su

Fırında Nefis Pirzola Tarifi Yapılışı

1. İlk önce işimize etlerimizi marineyle başlayalım sıvı yağımızı, karabiberimizi, tuzu, kırmızı toz biberimizi derin bir kapta karıştıralım.
2. Etlerimizi içine döküp bir güzel harmanlayalım.
3. Bütün etler soslanmış olsun bunu bir iki saat dinledirelim .
4. Biberlerimizi istediğiniz şekilde doğrayın.
5. Domateslerimizi de halka halka doğruyoruz.
6. Fırın tepsimize önce domateslerimizi yerleştirip üzerine etlerimizi diziyoruz.
7. Aralarına da biberlerimizi ve sarımsağımızı serpiyoruz.
8. Üzerine bir yemek kaşığı yarısı domates yarısı biber salçamızı bir çay bardağı suyla karıştırıp üzerine döküyoruz.
9. 2 yemek kaşığı tereyağınıda üzerine aralıkla serpiyoruz .
10. Önce tepsimizin üzerine yağlı kağıtla kaplıyoruz onun üzerine de alüminyum folyo kaplayıp fırına veriyoruz afiyet olsun.