Havuçlu Kurabiye Tarifi

Havuçlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta ( 1 inin sarısı üzerlerine sürmek için ayrılır)
• 1 bardak tozşeker
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 bardak süt
• 1 paket vanilin
• 2 paket kabartmatozu
• 7 su bardağı un
• 3 orta boy havuç

Havuçlu Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Yumurtalar derin bir kaba kırılıp çırpılır.
2. Tozşeker, sıvı yağ ve süt te eklenip çırpılmaya devam edilir.
3. Havuçlar rendelenip bu karışıma eklenir, karıştırılır.
4. Vanilin ve kabartmatozu da eklenip, yavaş yavaş un katılıp hamur kulak memesi kıvamında olana kadar yoğrulur.
5. Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp elimizde yuvarlanıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir (ben 30 adet kurabiye elde ettim).
6. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp 150 derecelik fırına verilir, benim kurabiyelerim 30 dakikada pişti, tavsiye ederim, afiyet olsun.