Çökertme Kebabı (Farklı Sunumlarda) Tarifi
Çökertme Kebabı (Farklı Sunumlarda) Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet patates
- 400 gram bonfile et
- 2 diş sarımsak
- Tuz, karabiber, pulbiber, kekik
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Patatesi kızartmak için sıvı yağ
- Üzeri için sarımsaklı yoğurt
Çökertme Kebabı (Farklı Sunumlarda) Tarifi Yapılışı
- Eti jülyen doğrayıp bir kaba alıyoruz. Üzerine zeytinyağı yoğurt ve baharatları koyup marine ediyoruz.
- Dolapta 3-4 saat bekletiyoruz. Patatesleri kibrit çöpünden bi tık fazla kesip kızartıyoruz.
- Daha sonra eti yanmaz tavaya alıp üzerine yarım çay bardağı su döküp kavurmaya başlıyoruz.
- Et suyunu çekip kavrulunca patates ve yoğurtla birleştirip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder