Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi

Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek tabağı dolusu kurutulmuş patlıcan
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Sıvı yağ yada zeytinyağ (2 yemek kaşığı)
• Yarısını geçecek kadar soğuk su
• Tuz ve pul biber

Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle kuru patlıcanları pilav tencere de yumuşayana kadar haşlayın 7 dk kadar, daha sonra süzgeç ile süzün.
2. Tencereye yağı koyalım, soğan ve sarımsakları pembeleşinceye kadar kavuralım.
3. Salçayı ekleyelim kokusu çıkana kadar karıştıralım.
4. Patlıcanları ekleyip alt üst gelecek şekilde karıştıralım.
5. Baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra yarısını geçecek kadar soğuk su ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
6. İsteğe bağlı yoğurt ile servis edebilirsiniz aşırı lezzetli ve pratik bir yemek şimdiden afiyet olsun🤗.