Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 soğan
• 1 sarımsak
• 1 sivri biber
• 1 havuç
• 1 patates
• 1 su bardağı mercimek

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kara biberi
• Sevdiğiniz kadar tuz

Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Soğan, sarımsak, sivri biberi, havucu ve patatesi minik minik doğrayalım.
2. İlk önce soğan ve sivri biberi kavuralım ardında patatesi ve havucu kavuralım. Ondan sonra yıkanmış mercimeği ilave edelim ve 3 dakika kavuralım. 1, 5 litre suyu koyduktan sonra patatesler, havuçlar yumuşayana kadar pişirelim.
3. Çorbamız kaynarken, (yaklaşık 30 dakika kaynattım) sosunu yapalım ilk önce salçasını koyalım ve 2 dakika kavuralım.
4. Ardından bütün baharatı ilave edelim, bütün malzemeyi 3-5 dakika kavuralım (ben tuzu blenderden geçtikten sonra koyuyorum)
5. Çorbamızın içi yumuşadıktan sonra blender den geçelim, tane tane kalmadığıysa çorbamız tamadır.
6. Sosumuzu çorbamıza ilave edelim ve tuzunu da koyalım 5-10 dakika karıştıralım köyü olursa su ilave edebilirsiniz. Çorbamız hazırdır😃 afiyet olsun😘.