Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• Salamura veya normal üzüm yaprağı( salamura kullanırsanız bir gece önceden suda bekletin)

İçi için;

• 3 su bardağı pirinç
• 3 adet soğan (ben bol kullanıyorum)
• 2 yemek kaşığı salça
• 7-8 yemek kaşığı sıvı yağ( arttırılabilir)
• Yarım demet maydanoz
• 1-1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1-2 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi Yapılışı

1. İçi için soğanı sıvı yağında kavuruyoruz salçamızı koyup kavurmaya devam ediyoruz sonra baharatlarımızı ekleyip yıkanmış pirinçlerimizi ekliyoruz.
2. Üzerine maydanoz kıyıp koyuyoruz ve karıştırıp 1. 5 su bardağı su ekliyoruz altını kısıp çekmesini sağlıyoruz.
3. Çekince soğumaya alıyoruz.
4. Yapraklarımızı sarıp tencereye diziyoruz üzerine limon dilimleri ekliyoruz ve bir tatlı kaşığı salçayı yeteri kadar suda açıp üzerine gezdiriyoruz .
5. Salça koymasanız da olur biz salçalı tercih ediyoruz üzerine sıvı yağ gezdirip kısık ateşte pirinçler pişene kadar bekliyoruz .
6. Çok fazla yumuşamaması gerek. Pişince 1-2 saat dinlendikten sonra servis ediyoruz.

Afiyet olsun 😋.