Anne Sütlacı (Tam Kıvamında) Tarifi

 

Anne Sütlacı (Tam Kıvamında) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı pirinç
• Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Tarçın

Anne Sütlacı (Tam Kıvamında) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle pirinci güzelce yıkayıp suyunu süzüyoruz.
2. Ardından 2 su bardağı ılık su koyduğumuz tencerede yaklaşık 10 dakika haşlıyoruz.
3. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp sütü ilave ediyoruz.
4. Ara ara üzerinin kabuk bağlamasını önlemek için mutlaka karıştırmalısınız. Yaklaşık 40 dakika bu şekilde pişiriyoruz. Ocaktan almaya 10 dakika kala toz şeker ve yarım çay kaşığı tuz ekleyip yine karıştırıyoruz. 10 dakika kadar şekeri eriyip artık iyice yoğunlaşana kadar karıştırıp ocaktan alıyoruz.
5. Önceden hazırladığımız kaselere sütlacımızı paylaştırıyoruz.
6. Oda sıcaklığına gelince üzerine streç film geçirip buzdolabına koyuyoruz. Yaklaşık 2 saat dinlendirdikten sonra üzerini tarçın ile süsleyip dilediğiniz zaman servis yapabilirsiniz, afiyet olsun🍶.