Çiğ Börek Tarifi

 

Çiğ Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 adet yumurta
• Tuz
• Un

İç harcı için;

• 250 300 gram kıyma
• 3 adet orta soğan
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber

Pişirmek için;

• Yağ

Çiğ Börek Tarifi Yapılışı

1. Önce hamurumuzu hazırlayalım.
2. Kir kaba unu yumurtayı tuzu ve suyu ekleyelim ve hamurumuzu hazırlayalım hamurumuz köşede dinlenirken iç harcımızı hazırlayalım.
3. Soğanı rendeden çıkaralım ve suyunu sıkalım bir kaba koyalım üzerine kıyama tuz , kimyon ve karabiberimizi katarak karıştıralım.
4. Dinlemiş olan hamurumuzu küçük küçük bezelere bölelim ve açalım içine de hazırladığımız iç harcımızı azar azar koyup iyice her yerini dolduralım.
5. Kenarlarını iyice bastırıp şekil verelim ve biraz kızmış olan yağa atalım ve orta ateşte pişirelim afiyet olsun.