Croque Madame Tarifi

 

Croque Madame Tarifi İçin Malzemeler

• Tost ekmeği
• Jambon veya füme et
• Cheddar/kaşar peyniri

Beşamel Sos İçin

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• Süt

Üzeri İçin

• Sarısı akışkan göz yumurta

Croque Madame Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle tavada tereyağ eritip tost ekmeklerini arkalı önlü çevirerek kızartıyoruz.
2. İçlerine cheddar jambon tekrar cheddar ve jambon olacak şekilde iç malzemesini diziyoruz.
3. Fırın kabına koyup, ocağın üzerinde beşamel sosu pişiriyoruz.
4. Beşamel sosumuz klasik tereyağ ve un kokusu çıkana kadar kavurup, sütünü ekleyip karıştırırken kaynadığı noktada içine küp küp doğranmış kaşar peynirini karıştırın.
5. Ekmeklerin üzerine dökün fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
6. En son sunum esnasında tek göz yumurta ocakta pişirip üzerine koyun. Afiyet olsun.