Fırında Hamsi Tarifi

 

Fırında Hamsi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo hamsi
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Toz biber
• Zeytinyağı

Fırında Hamsi Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle hamsilerimizi ayıklayıp temizleyip bir güzel süzelim ben orta kılçığı da çıkardım ve daha sonra süzdüğünüz hamsileri tuzlayalım dolapta 1 saat dinlensin.
2. Beklerken tuzu içine çeker daha lezzetli olur.
3. Pişireceğimiz tepsinin tabanını önce biraz yağlayalım.
4. Sonra hamsilerimizin baharatlarını ve yağını ekleyip iyice harmanlayalım.
5. Daha sonra tepsiye istediğimiz şekilde dizelim.
6. 200° fırında altı üstü açık bir şekilde yarım saat pişirelim.
7. Piştiğinden emin olduktan sonra fırının sadece üst kısmını açık bırakıp balığımızın üstlerinin kızarmasını sağlayalım.
8. 5-10 dk yeterli olacaktır. ( sık kontrol edelim çünkü her fırın aynı olmuyor) afiyet olsun. 🤗.