Garanti Lezzet Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

 

Garanti Lezzet Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 bardak pilavlık bulgur
• 2 adet domates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet patlıcan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 4 bardak su (Ben yarım bardak kadar önceden hazırlayıp difriz de sakladığım kemik suyu kullandım)

Garanti Lezzet Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanlı soyup, minik küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletelim.
2. 2 su bardağı bulguru güzelce yıkayıp süzelim.
3. Biberi domatesi ve soğanı da küp doğrayalım.
4. Tencereye yağlarınızı koyup eritelim.
5. İlk olarak soğanı kavuralım ardından patlıcanları atalım bir miktar kavurunca biberleri ekleyelim biraz daha kavuralım ve salçamızı ekleyelim.
6. Daha sonra domatesi de ekleyerek çok fazla ezmeden bir miktar karıştırıp bulguru ekleyin 3 dakika kadar kavuralım.
7. Daha sonra sıcak suyunu ekleyelim. Ben kemik suyu kaynatıp pet bardakların yarısına kadar dolduruyor ve difriz de saklıyorum. Çorbaları ma pilavları ma atıyorum hem lezzet veriyor hemde çok faydalı.
8. Tuzunu baharatını ayarlayıp kısık ateşte kapağı kapalı pişirelim.
9. Arada açıp karıştırın.
10. Suyu bittiğinde bulgurunuz hala sert ise yarım bardak daha sıcak su ekleyebilsiniz. 4 bardak tam geliyor ama bulgurun cinsine göre değişebilir kontrollü olun 🤗.