İç Dolgulu Kum Pasta Tarifi

 

İç Dolgulu Kum Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1.5 paket kabartma tozu

İç dolgusu için

• 1 lt süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1.5 kaşık nişasta
• 1 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
• 2 su bardağı hindistan cevizi

Üzeri için

• 2 paket krem santi
• 1 su bardağı soğuk süt

Ganaj için

• 1 kutu krema
• 1.5 paket çikolata

İç Dolgulu Kum Pasta Tarifi Yapılışı

1. Keki için yumurtaları ve şekeri iyice çırptıktan sonra yağı ve diğer malzemeleri ekleyip kekimizi 180 derecelik fırında kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz.
2. İç dolgusu için vanilya tereyağ ve hindistan cevizi hariç tüm malzemeleri ekleyip kıvam alıp kaynayana kadar pişiriyoruz.
3. Piştikten sonra vanilya tereyağ ve hindistan cevizi ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
4. Soğuyan keki ufalayıp kum haline getiriyoruz alt tabanına streç koyduğumuz kelepçeli kalıbımızın içine ufaladığımız kekin yarısını döküyoruz ve bastırarak yayıyoruz.
5. İyice bastırdıktan sonra üzerine soğuyan iç dolgumuzu döküyoruz ve üzerine geri kalan keki döküp hafifçe bastırıyoruz.
6. Strecin geri kalanıyla üzerini örtüp en az 3 4 saat mümkünse 1 gece bekletip servis tabağımıza aktarıyoruz.
7. Üzerini krem santi ile kaplıyoruz.
8. Ganaj için kremayı bir tavaya alıp kaynama derecesine gelene kadar ısıtıyoruz ama kaynatmıyoruz.
9. Ocaktan aldıktan sonra içine çikolatalarımızı koyup eriyene kadar karıştırıyoruz ve üzerine döküyoruz.Dolapta bir kaç saat dinlendirdikten sonra yemeye hazır 🎂🎂