Kış Çöreği Tarifi

 

Kış Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 6-7 çorba kaşığı şeker
• 1 fiske tuz
• 2 yumurta akı (Sarıları üzerine)
• 1 paket yaş maya (Yaş maya kokuyor derseniz onun yerine 1 buçuk paket kuru maya)
• Aldığı kadar un

Üzerine

• 2 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşık pekmez
• 1 çay kaşık pudra şekeri
• Susam

Kış Çöreği Tarifi Yapılışı

1. Sütü ve suyu ılık olarak hamur yoğuracağımız kaba alalım. Mayayı ve şekeri ekleyerek mayayı iyice yedirelim.
2. Daha sonra kalan malzemeleride ekleyerek hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım.
3. Hamuru bir yarım saat üstü kapalı ılık bir yerde dinlendirelim.
4. Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünden parça alarak ince şerit haline getirip 3 e bölelim ve 3 şeridi yan yana koyarak saç örgüsü şeklinde örüp tepsiye dizelim.
5. Tüm hamurları bu şekilde bitirdikten sonra ılık bir ortamda üzerine temiz bez örterek tepsi mayasına bırakalım.
6. Tepsi mayası geldikten sonra üzerine ayırdığımız yumurta sarışına pekmezi sıvı yağı ve pudra şekerini iyice yedirelim ve çöreklerimizin üzerine sürüp susam serpelim.
7. 180 derecede 25 30 dakika pişirelim afiyet şifa olsun inşallah.