Kıymalı Patatesli Çıtır Börek Tarifi

 

Kıymalı Patatesli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane hazır yufka
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su

İç malzemesi;

• 250 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 küp küp doğranmış patates
• 1 soğan
• İstediğiniz baharatlar

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Çok az zeytinyağı
• Susam ve şeker (şeker parlaklık veriyor)

Kıymalı Patatesli Çıtır Börek Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle kıymayı zeytinyağında biraz kavuruyoruz, daha sonra soğanı ekleyerek bir beş dakika daha kavuruyoruz.
2. Son olarak patatesleri ve istediğimiz baharatları ekleyerek, patatesler pişene kadar ocakta tutuyoruz.
3. Harç soğuduktan sonra sarmaya başlayabiliriz 🤷🏻‍♀️.
4. Zeytinyağı ve suyu karıştırıp yufkanın her tarafına dağıtıyoruz.
5. Yufkayı dörde kesip iç harcını da ekleyerek, geniş kısımdan sarmaya başlayalım.
6. Diğer yufkaları da bu şekilde saralım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
7. Üzerini için hazırladığımız karışımı bir fırça yardımıyla sürelim.
8. Son olarak 220 derecelik fırında 20-25 dakika kontrol ederek pişirelim.

Tabi yanına güzel bir çay demlemeyi de ihmal etmeyin.

Bon appétit☕️.