Limonlu Kurabiye Tarifi

 

Limonlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram oda ısısında yumuşatılmış margarin
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 limon kabuğu rendesi (Rendenin en küçük kısmıyla rendelenecek)
• 1/2 (yarım) limon suyu(3-4 yemek kaşığı kadar)
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı limon aroması
• 2 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 (yarım) su bardağı nişasta
• 2 su bardağı +1 yemek kaşığı un
• 4-5 damla sarı gıda boyası (Sıvı gıda boyası olmadan bu rengi elde edemezsiniz)
• Üzerine serpmek için pudra şekeri

Limonlu Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak limon suyu kabuğu ve şekeri iyice karıştırıyoruz 5 dakika kadar bekletiyoruz.
2. Sonra un ve nişasta hariç malzemeleri çırpıyoruz nişastayı ekleyip karıştırıyoruz, unu azar azar ekliyoruz.
3. Kıvam alınca buzdolabı poşeti veya streç filme sarıp 1 saat buzdolabında bekletiyoruz.
4. 1 saatin sonunda ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
5. 170 derece ısınmış fırında 15-17 dakika arası pişiriyoruz üzeri kızarmayacak altı kızarsın yeterli.
6. Fırından alıp soğuyunca üzerine pudra şekeri serpiyoruz.